Салат из осьминога, проверенный, подскажите

осьминоги - 1 кг
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- зелень петрушки - 1 пучок
- помидор - 1 шт.
- масло оливковое - 150г
- уксус - 4 ст. л.
- яйца (вареные) - 2 шт.

Осьминога очистить, удалить голову, клюв, присоски и кожу, опустив предварительно тушки на несколько секунд в кипяток. Затем промыть и отварить в небольшом количестве воды. Откинуть мясо на дуршлаг, дать остыть, затем нарезать его кусками и посолить. Пока варится осьминог, в отдельной посуде сделать соус: смешать нашинкованные лук, чеснок, измельченную зелень петрушки, помидор, нарезанный небольшими кусочками, и добавить оливковое масло, уксус, соль и перец.

Куски осьминога положить на блюдо, дно которого предварительно уложено листьями салата латука. Облить осьминога соусом, украсить дольками яйца и поставить в прохладное место на 30 минут.

САЛАТ ИЗ ОСЬМИНОГОВ

1 осьминог (примерно 1 кг) , 50 мл винного уксуса, 100 мл оливкового масла, 3 зубца чеснока, 2 небольшие луковицы, соль, перец, вегета по вкусу.

Осьминога вымыть, щупальца очистить от песка, положить вариться в холодную несоленую воду. Ва-рить, пока мясо не станет мягким. Воду слить, оставив небольшое количество. Мясо порезать кусоч-ками, немного посолить, положить мелко нарезанный лук, полить оливковым маслом. В отдельную кастрюлю вылить оставшуюся после варки воду, добавить уксус и немного вегеты. Быстро прокипя-тить, положить мелко нарезанный чеснок, поперчить. Залить заправленное луком и оливковым маслом мясо осьминога, хорошо перемешать. Подавать охлажденным.

Я так готовила, рецепт взяла на каком-то сайте (не помню на каком)

Резина резиной, ничего вкусного

Ну на любителя не всем нравится я например нелюблю

отварить- порезать соломкой + белок яиц соломкой + майонез + чуть соли