подскажите, что можно сделать из шампиньонов и сыра

можно вырезать ножки, измельчить, добавить немного чеснока, порезать мелко помидор, нафаршировать этим грибы, сверху посыпать сыром и запечь в духовке - просто быстро и Очень вкусно.

жульен

Можно и салат: куриная отварная грудка, шампиньоны, сыр, пекинская капуста, ананасы консервированые, чеснок и майонез.

шампиньоны крупные - 12 шт,
лук порей (белая часть) или репчатый - 1 шт,
сыр - 150-180 г,
панировочные сухари или хлебные крошки - 1 столовая ложка (без горки) ,
соль,
свежемолотый перец
Шампиньоны вымыть и обсушить.
У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки.
Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или противень и слегка посолить их внутри.
Приготовить начинку:
Лук порезать мелко или четверть кольцами.
Ножки грибов порубить.
Сыр натереть на средней терке.
Лук обжарить на растительном масле ~2-3 минуты.
Затем добавить ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком ~5 минут (можно добавить мелко порезанный чеснок) . Добавить панировочные сухари или хлебные крошки и перемешать.
Грибы с луком немного охладить и смешать с половиной натертого сыра.
Начинку выложить в грибные шляпки, сверху посыпать сыром.
Готовить шампиньоны ~10-12 минут, при температуре ~190-200° С.

Пицу.

Жульен

Салат с кукурузой и грибами

Ингредиенты
1 баночка кукурузы (380г)
200 г грибов
150 г лука
150 г моркови
200 г куриного мяса (отварного)
2 яйца
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Грибы почистить, порезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, слегка обжарить.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут) .
Остудить.
Филе мелко порезать.
Яйца натереть на средней терке.
Смешать грибы с луком и морковью, яйца, филе, кукурузу (воду слить) , немного посолить.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Самая классика - жульен.

Если с минимумом добавок, то жульен. Слегка обжарить грибы и лук, поместить в небольшую сковороду или противень с высокими бортами. Сверху посыпать тёртым сыром. Грибы с луком залить сливками, можно добавить майонез. Минут 15 в духовке и пальчики оближешь

Если они крупные, вырезать из них ножки, шляпки помыть
если есть отварить рис, ножки нашинковать и на сковороду, где уже обжаривается репчатый лук, добавить туда немного сметаны и перемешать, посолить, поперчить, взять протвинь и положить на него шляпки, дырками кверху, положить в каждую из них получившуюся начинку, сверху потереть сыр и в духовку на 180 и на 25-30 минут, ВСЕ))) )
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

А можно не заморачиваться и сделать просто АМЛЕТ:
пожарить шампиньоны (мин 10)
залить смесью яйца и молока со сециями по вкусу
когда начнет густеть, положить кусочки сыра
Вкусно и Быстро
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!

Салат"Тоска"
Отварное филе курицы мелко нарезать. Таким же образом нарубить шампиньоны и смешать с филе. Выложить в салатник.
Сыр натереть на тёрке и посыпать салат.
Заправить майонезом, украсить зеленью.

может пицу с грибами и сыром.

крабовые палочки-200гр порезать кубиками
5 яиц кубиками
3 средних кратофелены кубиками
лук и морковь по 2 штуки
шампитьены 400гр (лук, морковь и грибы оюжарить на масле, после чего добавить тертого сыра как растопится, скинуть кратофиль, яица, и палочки, соль по вкусу, майонез0