Закуски и салаты

Как приготовить " Селёдку под шубой"?

Поделитесь своим рецептом)
Асем Ташибаева
Асем Ташибаева
14 553
я беру филе сельди в масле, чтобы не заморачиваться с костями. Картошку делю пополам на два слоя. Кладу первый слой тертый картофель, и сверху это филе, чтобы картошка пропиталась маслом, а затем уже режу. Овощи, яйца на крупной терке, лук мелко режу. Итак, слои:
-картофель (пропитанный маслом филе)
-селедка
- лук
-картофель, майонез
-морковь, майонез
-яйца, майонез
-свекла, майонез
Аня Лошак
Аня Лошак
87 834
Лучший ответ
основной ингредиент - селедка! ее чистят от костей и режут мелкими кусочками.. название "селедка под шубой" - не случайно! селедка в этом салате укутана овощной шубой, состав которой у всех свой, но главное - рядом с сельдью нужен лук (мелко нарезанный) и отварной картофель.. в разных кафе и проч. местах для ускорения процесса готовки салата - делают "шубу" с одно стороны сельди, а я вот выкладываю овощи симметрично с двух сторон! в центре - сельдь и лук с картошкой, затем слой моркови и слой свеклы сверху, и уже положены слои снизу.. многие эти слои перемешивают с майонезом, лично я добавляю подсолнечное масло и лишь готовый салат сверху слегка промазываю майонезом!
Чистишь селедка и накрываешь её своей шубой))))
Да и ждешь пока пропитается)))))
Асем Ташибаева Ваше остроумие не знает границ
Самый обычный рецепт. Селедку предпочитаю брать цельную. Филе из банок не люблю. Чистишь, разбираешь от костей и мелко режешь. Отвариваешь овощи (картофель, морковь, свеклу) и натирая на крупной терке выкладываешь слоями. Сначала картофель (аккуратно прижать рукой для плотности), затем селедка (прижать), дальше слой мелконарезанного ошпаренного лука, слегка смочить растительным маслом, тонкий слой майонеза, затем морковь (прижать), тонкий слой майонеза и свекла (прижать), после которой также майонез. Сверху натертое на терке яйцо. Так как возни с этим много, то овощи отвариваю заранее. В один вечер отварил, на следующий готовишь.
Наташа Матеас
Наташа Матеас
63 185
Швеция и Норвегия спорят за право считаться авторами салата, там рыбу и овощи выкладывали слоями в тарелки. В 20-е годы к ним и Россия присоединилась, обязателен был салат к рюмке водки. Мой: сельдь малосоленая, свекла, морковь, яйца и.. 2 слоя морской капусты, консервированной, между.. Блюдо чуть смазываю раст. маслом, чтобы удобнее набирать салат на лопаточку.
Ира Шашкина
Ира Шашкина
53 283
как в предыдущем ответе + яблоко тру перед свеклой
Самый вкусный вариант - классический, не надо ни чего выдумывать, но.. седека должна быть бочковая, а не готовая, уже разделанная, у нее вкус другой.
Подушка из тёртого варёного картофеля затем селёдка, лук, опять тоненький слой картофеля, морковь, селёдка. Я не пропитываю майонезом, свеклу сразу перемешиваю с майонезом, а потом выкладываю. Яйца многие кладут, но я думаю это лишнее. На мимозу пригодятся
Тёртый картофель, красный лук, селёдка, свекла, тёртый картофель, лук, селёдка, свекла. Без морковки, картошку и свёклу заправляю майонезом сразу
Классической селедки под шубой рецептов полно в интернете. А вот Вы попробуйте вот такую - https://edamore.com/blyuda-iz-seldi/
Мелисс @
Мелисс @
18 496
О это мой любимый салат сначала слой селедки с луком, потом морковка, картошка ещё селедка, ещё картошка, морковка, яйцо, сверху свекла и желток на свеклу и все слои майонезом смазать
Елена Шаврина
Елена Шаврина
17 209
Тёртая варёная картошка, майонез, мелко порезанная сельдь, тёртая варёная морковь, майонез, тёртая варёная свекла, майонез. Без лука яиц и спаси господи без яблок.
Ирина Тыквина
Ирина Тыквина
1 706
Картошечка, свёкла чесночок и селёдка типо такого
Я бы с удовольствием, но только я настолько ленивая, что за всю жизнь даже последовательность ингредиентов в этом салате не знаю х)