почему ночью пельмени вкуснее со сметаной а днем с кетчупом. . вы с чем любите?

с аджикой Балтимор

С майонезом

Жареные и с аджикой.

Со сметаной

со сметанкой.... а еще люблю жаренные пельмени

...майонез, майонез,
разрушитель поджелудочных желез...

с уксусом, сметану и кетшуп не ем

Сметана, уксус, укроп, перец ну и водочка!

А я люблю пельмени без теста, и с кетчупом, и со сметаной, только без этих поганых лопухов.

Потому-что ночью хочется сладенького, а днем кисленького

Вот мой любимый рецепт:

Тесто - 400 гр. муки, один желток, 20 гр. сливочного масла, 1/3 стакана холодной солёной воды (может, меньше, сколько возьмёт тесто) . Ингредиенты месить ложкой, затем руками. Должно получиться оочень эластичное тесто, которое не будет рваться при варке. Муку желательно взять ржаную с пшеничной - 50/50, так вкуснее.

Фарш - на крупной мясорубке прокрутить говядину, в фарш добавить размягчённое-размягчённое сливочное масло - где-то 2 стол. ложки на 300 гр. фарша, сразу же перемешать его, затем добавить мелко нарезанный репчатый лук - большую головку, мускатный орех - 1/2 чайной ложки, выдавить 1 зубок чеснока, можно также добавить зелень - укроп и петрушку, если есть сушёный сельдерей, его тоже лучше добавить где-то 1/2 чайной ложки, только предварительно истолочь в порошок в ступке. После всего этого как следует посолить фарш (но не перестараться, лучше попробовать его на язык и досолить, если маловато) .

Варить пельмени на с реднем огне, минуты 4 после всплытия. Я варю партиями по 10 штук.