Посоветуйте плз начинающему кулинару какой-нибудь несложный рецепт супа :)

Суп фасолевый с копченостями

Состав

мясные копчености (копченые ребрышки, корейка или грудинка и т. п. ) - 300-500 г,
фасоль в томатном соусе - 1 баночка,
картофель - 4 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
перец болгарский - 1-2 шт,
зелень,
соль,
перец,
томатная паста - 2-3 ст. ложки

Приготовление

Сварить бульон из копченостей - мясо заложить в воду, после закипания снять пену и варить 10 минут.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Болгарский перец порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной терке или порезать кубиками.
Спассеровать лук с морковью на растительном масле.
В бульон положить картофель и болгарский перец.
Когда картофель станет мягким добавить в суп спассерованные морковь с луком и фасоль в томатном соусе вместе с жидкостью.
Добавить по вкусу томатную пасту или кетчуп, посолить и поперчить.
За минуту до готовности добавить зелень.

Щавелевые щи.

Щавеля этим летом много уродилось, хоть косой коси. Ни один салат без него не обходится. Сварю ка я из него щец. Вообще-то во всех кулинарных книгах говорят «щавелевый суп» , но «щи» , по - моему правильней. У меня есть кусок говядины на косточке, мясо не очень, за то бульончик из него наваристый получится. Ставлю на плиту кастрюлю с водой, кладу мясо и, как всегда, луковку и морковку. Да еще корень петрушки, сегодня на грядке выдернул. Закипело, убавляю огонь, снимаю накипь, теперь можно положить лаврушку и перец горошком. Накрываю крышкой, оставив щелку, для выхода пара и час могу быть свободным. За это время успею почистить и нарезать лук и картошку и, конечно же, набрать щавеля. (Молоденькая крапивка тоже не помешает. )
Пожалуй, бульон готов, неохота мне его процеживать, выну все шумовкой. Кладу в бульон картошку и приступаю к заправке. Пассирую лучок до золотистого цвета и добавляю к нему натертые на крупной терке корни морковки и петрушки. Надо бы положить к ним помидорку, да сосед на участке с внуком играет, сейчас к нему в парник не залезешь. Заменю помидор двумя ложками томатной пасты, так даже лучше. Выключаю под сковородкой огонь, накрываю крышкой и оставляю заправку тушиться. Теперь займусь щавелем. Отрезаю стебли, но не выбрасываю, в них самая кислинка. Мелко их рублю и в кастрюлю. Вслед за ними кладу заправку, пусть потомится на медленном огне, а крупно порезанные листья щавеля положу в самом конце. Пока поставлю вариться яичко. Мясо варилось - варилось, да не разварилось. Сделаю из него тефтельки, хорошенько перемалываю его в миксере. Вот и рис недоеденный пригодился, хорошенько перемешаю его с мясом и сырым яйцом, слеплю в небольшие шарики и пожарю на сковородке. Осталось положить в кастрюлю щавель, да побольше и можно выключать.
В тарелку кладу порезанное, вареное яичко, три, нет четыре тефтельки и заливаю горячими щами. Ах, как пахнет, осталось только посыпать зеленью. Дай ка попробую, у вкуснятина, пожалуй, щепотку перца надо добавить. На улице такая прекрасная погода, что ж я буду дома сидеть. Отрежу хлебушка, прихвачу из холодильника кувшин с квасом и пойду на веранду. Как же хорошо, свежий ветерок обдувает лицо, щебечут птички, а я сижу и щи кушаю. Что еще нужно для счастья?

http://www.say7.info/cook/recipe/717-Ovoschnoy-sup-s.htmlвот замечательный сайт .всё достунго и в картинках .. даже для начинающего ..

два окорочка+1 морковка+1перец болгарский+1луковица=обжарить, добавит картофель кубиками, томат пасту, залить водой, закипело, добавить 1 банку фасоли, посолить, готово? зелень, приправа, все, можно делать ням-ням, займет время минут30

сварить куриный бульон из окорочков, либо грудок, либо крылышек, добавить макароны и картошку, варить до готовности. Посолить, поперчить суп. Готово! можно посыпать при подаче зеленью (укропом например).

варишь курицу и добовляешь вермишель, просто, быстро и вкусно

Рыбный суп из консервов иваси в масле.
На 1,5 - 2 литра воды с 100 гр гречки, одна банка иваси в масле, 1-2 картофелины.
Промытую и отваренную гречку засыпают в кипящую воду в которой вариться картофель нарезаны кубиками (гречку надо варить отдельно для того чтоб бульон был прозрачным) . Как закипит добавляешь иваси вместе совсем содержимым. Варишь 5 минут и добавляешь несколько лавровых листков и несколько горошин чёрного перца соль по вкусу. Варишь 5 минут и снимаешь с огня. Даешь настояться. К столу подавать украсив мелко нарезным зелёным луком. В общей сложности суп готовиться минут 30.

СУП ЛУКОВЫЙ 5 луковиц, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 3 картофелины, сок половины лимона, специи.
Кольца лука, поджаренные в масле до золотистого цвета, перемешать с мукой, переложить в кипящую воду с маслом и натертым на терке сырым картофелем. Посолить и варить до готовности.
В тарелки с супом влить лимонный сок, отдельно подать гренки, поджаренные в масле.

есть очень просто и безумно вкусный суп из плавленных сырков!! !
так вот!! ! ставится кастрюля с водой на плиту и пока вода закипает натераем на терке 2 плавленных сырка и 1 морковку. как вода закипает, сыр и морковку ложим в кастрюлю. пока это все готовится, чистим картошку и как сыр расплавится, добавляем картошку. добавляем соль и праправы по вкусу, очень подходит базилик сюда. затем выдавлеваем головку честнока. вот и суп готов!! ! Приятного =))