Чем отличается уха от рыбного супа?

- В уху добавляется водка. Это, на мой взгляд самое главное отличие.
- Для рыбного супа подойдет любая рыба, включая консервы рыбные и морепродукты.
- В ухе есть обязательные ингредиенты: лук, морковь, лавровый лист. А в рыбный суп можно добавлять что угодно - любые овощи и специи.
- Рыбный суп принято готовить из одного вида рыба, уху можно готовить из нескольких видов.

составом местом и состоянием готовящих эти два разных блюда

Уха в её классическом варианте имеет свою технологию приготовления. Во-первых, для ухи, в отличие от рыбного супа не может использоваться всякая рыба. Рыба, предназначенная для ухи, должна быть в первую очередь свежей, даже живой. Во-вторых, для ухи используются сорта рыбы, мясо которых обладает клейкостью, нежностью и «сладостью» . Наиболее подходящими для классической ухи являются судак, окунь, ёрш и сиг, во вторую очередь жерех, сазан, голавль, карась, карп, краснопёрка. Безусловно, многие другие виды рыбы могут использоваться в ухе, особенно в её региональных разновидностях, но пока речь идёт о классической ухе. Однако есть сорта рыбы, которые не годятся в классическую уху либо вообще (плотва, лещ, пескарь, уклейка, вобла, тарань, а также сельдевые всех видов, скумбрия, чехонь, бычки) , либо уха не может быть сварена исключительно из этой рыбы (сом, линь, налим, толстолобик и т. п.) . Для ухи может быть использована также свежая морская рыба: треска, палтус, макрурус, нототения, угольная рыба, вомер, ледяная рыба, сквама, морской окунь.

Посуда для классической ухи также имеет большое значение: уха может быть сварена только в неокисляемой посуде — эмалированной или глиняной, но не в алюминиевой или чугунной.

Уху варят на свежем воздухе пьяные рыбаки, а рыбный суп - трезвые домохозяйки;

Уха из свежей рыбы вариться, а рыбный суп из консервов.

ингридиентами и их свежестью

одно и то же

Формой нарезки.. .
В уху все крупно режется, а в рыбный суп аккуратно кубиком.. .
А ещё тем, что в уху лук не пассеруется (не обжаривается на сковороде)
Уха обычно варится из свежевыловленной речной рыбы, а рыбный суп из любой рыбы и консервов...

я думаю что уха готовится на природе из свежепойманной рыбы а рыбный суп дома