подскажите, у меня с праздника осталось много нарезки -куда её применить?

Можно сделать пиццу.

Солянку варите! Только еще надо соленые огурцы, лимон, маслины, томатная паста.
Лук мелко крошится, морковь натирается на терке. Мясные ингредиенты нарезаются соломкой либо кусочками. Обжарить на растительном масле сначала мясные части, потом лук, потом морковь. Перемешать овощи. Добавить нарезанные огурцы, томатную пасту и тушить 7 минут. Переложить это в кипящий бульон. Добавить каперсы вместе с обжаренными овощами. Влить рассол (0,5 стакана) от огурцов или рассол из-под маслин. Варить ещё 7 минут. Положить специи. Посолить при необходимости. Положить лавровый лист и варить ещё 20 минут.
В тарелку с разлитым супом положить кусочек лимона и несколько маслин.

Мясную солянку как раз и удобно готовить после праздников, когда остаются различные виды мяса. Бульон обычно варю из говядины .Готовим мясопродукты : язык, варёная колбаса, копчённые колбаски, пастрому, буженину, сырокопчёные колбасы, копчённые куриные крылышки, охотничьи колбаски- обязательны. Я выбираю нежирные сорта. Беру на большую кастрюлю всех мясных деликатесов по 150г, не более. Только мясо для бульона 500г. Нарубите копчёные рёбрышки небольшими кусочками. В сковороде обжариваю свежую грудинку вместе с луком (масло не нужно, просто вытапливаем жир из грудинки и на нём доводим лук до золотистого цвета. В итоге получается кастрюля солянки объёмом 7л, так готовим на
Рождество. Вы, конечно, пропорции все можете уменьшить!
Нужны примерно 3 шт. крепких солёных (бочковых) огурца. Режем соломкой, обжариваем на сквороде с раст. маслом 5 мин. Закладываем в кастрюлю с бульоном нарезанные колбасы в таком порядке- сначала твёрдые сорта (сырокопчённые, сыровяленные) , затем варёно-копчёное мясо (окорок, буженина) , в конце варёные колбасы . Периодичность 5-7 мин. При приготовлении солянки ВАЖНО: снимать весь жир и пену!
И ещё- солянку солить не нужно вовсе. Соль содержится в достаточном кол-ве в сырокопчённых колбасах. Выньте готовые копчёные рёбрышки, нарежьте кусочками. Верните всё обратно в кастрюлю. Когда все мясные продукты практически готовы, добавляем жаренные лук с грудинкой и огурец. Варите, как обычно, до готовности. Картофель не добавляется в солянку. Специи по вкусу- чёрный перец, кориандр, лавровый лист. Закройте крышкой, дайте постоять солянке с полчаса. Добавьте дольку лимона, оливки, свежую зелень...

Сделайте шашлычки с помидорками черри. В духовке готовятся минут 15. Красиво, вкусно, подача на шпажках.

Помидорчик оборачивается куском нарезки и сбрызгивается уксусом.

Как раз это по вашей части. Польские паны придумали бигос, как раз всё, что оставалось из мясных остатков после посиделок тушили с капустой.

я в таких случаях.. просто ворозилку забоасываю... и так начревоугодничались. .
а потом сборную МЯСНУЮ СОЛЯНКУ

мы делаем пицу

свари солянку. на сковороде где обжарила нарезку спасеруй лук нарезаный и огурцы соленые тоже соломкой. отдельно в воде где то литра два-свари полстакана риса и туда же поджареные мясопродукты и лук и огурцами и томатной пастой. заправь чесноком и перцем и солью по вкусу.

суп сварить. .

обжарить с луком и добавить в спагетти

салат какой нить сделать

горячие бутерброды с батоном, помидоркой, сыром.. .

сделайтеещё один праздник.

пиццу

перемолоть и заморозить в небольших пакетах по мере необходимисти делать пельмени рулеты и т. п.

солянку

В желудок