Какие холодные супы делаете в такую жару?

Вчера свекольничек сделала_всем понравился, холодненький!

гаспачо делаю и свекольник и холодник и таратор... .

а у меня РАССОЛЬНИК!! !
Мои его а любую погоду обажают!! !
А то... такое впечатление, что вся Россия на окрошку и проочее подсела.. .
а ..к кому не зайду... мясо трескают

из плавленых сырков. И холодным можно есть, и горячим

окрошка самое то.

Окрошка мясная либо овощная, свекольник, чорба (болгар.) , овощной домашний (рис, много морковки тертой, чуток кабачка тертого, много лука-все на воде +свежая зелень в тарелку) , тюря.
Чорба: нарезанную мелко середину кабачка спассеровать с нарезанным зеленым луком, красным молотым перцем, мукой. Все это залить водой и довести до кипения. Затем добавить остальной мелко нарезанный кабачок, отварной рис, посолить, заправить простоквашей и зеленью. А можно еще проще - заправить майонезом.
Тюря: простокваша с кубиками черствого ржаного хлеба+корица молотая +сахар. Со своим домашним хлебом - объеденье.

окрошка прям

Гаспаччо
2 помидорчика, 4 огурчика-очистить от кожицы и в блендер. Туда же хлеба вымоченного в сливках, чеснока пару долек, оливкового масла. Перед подачей влить ложку виноградного уксуса, зелени по вкусу и поперчить. Приятного!

суп заркну !

Обычные ингредиенты для окрошки (оварной картофель кубиками, натертые на крупной терке огурцы и вареные яйца, мелко нарезанное вареное мясо или колбасу, зелень) заливаю смесью кефир + минеральная вода + мелконатертая вареная свекла + соль, перец, хрен-горчица! Цвет изумительный! Праздник желудка!

Холодный борщ или свекольник, окрошка)