Каков Ва секрет приготовления вкусного борща?

Свеклу пассерую с добавлением уксуса и томатной пасты, для сохранения цвета до готовности. Добавляю ее в борщ в самом конце, когда все уже готово. Варю 2 минутки и выключаю. Получается очень красивый цвет .Еще добавляю свежий или замороженый сладкий перец, не обжаривая, тогда борщ ароматней. В конце можно выдавить зубчик чеснока и добавить зелень. И обязательно пампушки пеку с чесночным соусом. Это очень вкусно)))

Хорошее мясо, побольше приправ, ну и что бы с душой.

хорошее мясо и определенные приправы

МЯСО!! ! Его должно быть ДОСТАТОЧНО.

в кусочик соленого шпика молоточком вбиваю чеснок и в конце варке добавляю в борщь

обязательно болгарский перец дбавляю и лимон и часть свёклы тру в тёрку-тогда борщ красивво-красный )))ну и овощи должны быть свежими-сейчас варю из выращенных на соём участке-вкус не сравнить с тем борщом который варила раньше из овощей магазинных-один раз вообще горький получился....

Главное с душой приготовить!

а мой секрет-это борщ в банке, из магазина-очень вкусно и возиться не надо

Мой секрет в моей жёнушке - красотуле))) ) В её золотых ручках и в её душе с которой она приготавливает и борщец и всё остальное, а потом нас кормит, даря свою любовь и получая в ответ сторицей)))))

Секрет в том что борщ не вариться а жариться. Когда все пережарил сводишь в одну кастрюлю и все! И цвет и вкус и запах...

я добавляю 1 гриб (у меня белые в морозилке) , придает вкус и аромат.

Жареное сало.