..хочу суп с грибами сварить,а никогда не варил...?

запоминай... перво на перво выброси из кастрюли все красные грибы с белыми точками... их варить не надо!... их потом в тарелку положишь)))

вот и не надо!!!

в кипящую соленую воду кидаете грибы, в это время чистите картошку и тоже в суп. Пока варится обжариваете лук с морковью. За 5 минут до готовности картошки кидаете в суп вермишель и обжареные овощи. Варите до готовности вермишели, выклычаете и даете постоять

в кастрюлю налить воды или бульона на 2/3 от объема. Как закипит, кинуть порезаный картофель, 1-3 ложки пшена (можно риса) , соли и сахара по вкусу. Пока это варится, приготовить грибы. Я бы взяла шампиньоны. Нарезанные грибы высыпать в сковороду с растопленным сливочным маслом, добавить 2 зубчика чеснока и слегка обжарить. Грибы добавить в суп, прокипятить минуту другую. Суп готов. Подавать со сметаной или густыми сливками.

грибы варятся отдельно, а потом добавляются в суп. можно дополнительно протушить. если суп-пюре - протрите их на терке....

Смортя какие грибы у вас есть в наличии.
Суп грибной с пластинчатыми грибами (вешенки, лисички и т. д. )
Грибы варить пока не осядут на дно (1.5. часа) , с добавлением перца горошком, душистого перца, гвоздики и лаврового листа и соли. Бульон процедить. Грибы обжарить на растительном масле с репчаптым луком и морковью ( на 2 л. бульона 1 луковица, 1 морковь) . В кипящий быльон положить порезанный картофель, 1 ст. л. перловой групы (предварительно отваренной) , зажарку из грибов с луком и морковью, варить до готовности картофеля, в конце добавить мелко нарезанный помидор, подавать со сметаной посыпав свежей зеленью, укроп, петрушка.
Суп из шампиньонов
1 кг грибов, 200 гр сливок, 1 ст. л. слив. масла. зелень, соль
Грибы отварить в 1 л. воды, добавить сухие прованские травы (kamis или лубые другие) , несколько штук отложить, остальные взбить в блендере с добавлением горячих сливок, оставшиеся грибы порезать на красивые пластинки обжарить в сливочном масле, добавить в пюре, подать с зеленью и сметаной.
Суп лапша из белых грибов.
Грибы отварить, (специи как в первом рецепте) . порезать обжарить в сливочном масле с луком и морковью, положить в кипящий бульон, добавить домашнюю лапшу или мелкую вермешель (но с домашней не сравнить конечно) . Подавать с зеленью.

обратись в рубрику "еда, кулинария" там научат

Могу научить)

я варю всега так:
грибы, лук, картошка, и немного манки
вкусный и густой +)

лучше не вари, грибы оказывают голюцогенные эффекты!))))

С грибами аккуратнее!

Для приготовления грибного супа нужно:

1) Взять 100 гр. сухих грибов и помыть их.

2) Взять кастрюлю (ёмкостью 3 литра) ; налить в неё воды (чуть больше половины) ; добавить соль (0,5 столовой ложки) .

3) Положить в нашу кастрюлю грибы (пункт 1); готовить (варить) примерно 30 минут.

4) Потом достать их из кастрюли.

5) Порезать на мелкие кусочки.

6) Потом положить обратно в кастрюлю.

7) Взять картофель (6 шт.) .

8) Почистить его.

9) Нарезать (соломкой) и положить приготавливать в нашу кастрюлю (пункт 6).

10) Взять 50 гр. перловки, помыть её и положить в кастрюлю (пункт 9).

11) Взять морковь, почистить её.

12) Натереть на тёрке.

13) Положить в нашу кастрюлю (пункт 10).

14) Взять зелёный лук, петрушку (50 гр.) , 2 лавровых листа и 8-10 шт. чёрного перца и попробовать положить всё это в кастрюлю (пункт 13).

15) Довести до кипения; теперь вкусный грибной суп можно подать к столу.