Гороховый суп! Спасибо. купила горох, замочила и что дальше?

Покупаю лущеный (половинками) и всегда забываю замочить, поэтому просто варю 1,5-2 часа, потом + катрошка, морковь, лук жареный, лаврушка, перец горошком, соль.

В тарелку – укроп.

Обычно варю с костями от окорока. Вчера ничего мясного не было, чтоб по-быстрому сделать, поэтому сварила с копчеными сосисками (на фото) .

Варить и есть!

Отварите копчености, добавьте горох. Сделайте зажарку из лука и моркови и добавьте в горох вместе с картофелем.

А бульон сварила? Да с добавлением копчёностей, а? Вот теперь закладывай замоченный горох, потом нарезанный кубиками картофель, затем пассерованные лук и морковь, аосоли, поперчи и прииятного аппетита!

варим его около полтора - два часа, затем доливаем воды, кидаем копченые ребрышки, картошку лук и морковь, варим еще минут 30 в конце солим, лаврушку кидаем. на днях готовила - вкуснотища.

В горячую воду положить мясо (порезанное порционно) , но лучше гороховый суп варить на сырокопченой грудинке. Вкуснее! Далее засыпаешь горох и варишь. В сковороде потушить порезанный репчатый лук и потертую морковь. Когда потушиться положить в суп, добавить лавровый лист, черный (можно молотый) перец. Почистить и порезать картошку, опускаем в суп и варим до готовности. В суп при желании можно добавить порезанную зелень петрушки в процессе варки.. . а можно добавить его в тарелку.
Если гороховый суп варить долго, то горох развариться до кашицы. Так что на твое усмотрение

С вечера замачиваешь горох или часа хотя бы на 2(вы это уже сделали) . Воду лучше несколько раз слить.
В кастрюлю с толстым дном наливаешь чуток растительного масла. Берём свинные рёбра, солим, добавляем специи по вкусу (я признаю только черный перец в этом супе) и слегка обжариваем, добавляем мелко порезанный репчатый лук и морковь, натёртую на крупной тёрке. Заливаем кипятком и доводим до кипения. В кипяток - разбухший горох. Закипит - на медленный огонь минут на 20. Добавляем картофель - бусочками. И варим до готовности картофеля. Кладём лавровый лист и выключаем!. Здесь можно добавиить ещё сухой укроп. Закрыть крыжку и минут 5-10 настаиваем.
Приятного аппетита!

Почти все у всех ответы правильны, только мясо должно быть копченым, а морковь обжаренной. Зелень только для украшения, а вот сухарики очень даже подойдут)) ) P.S.: и при чем тут лаврушка???? И чеснок....

Начинать варить вместе с мясом, потом все остальное.

Варите мясной бульон, ближе к концу варки кладете горох, обжариваете лук, морковь, туда же измельченный чеснок, когда горох почти размягчился, добавляете порезанный картофель, лавровый лист и обжарку. В конце обычно добавляют обжаренные копчености. Приятного аппетита!

Подожди пока горох отмокнет. Готовность его отмокания можно проверить "на зуб". Если зуб цел, значит горох отмок. Шутка. Он хрустящим становится. Часа 4 ему для отмокания надо
Потом всё как обычно. Варишь мясо часок, добавляешь в готовый бульон отмокший горох, картошку, морковь и лук. Лук с морковью предварительно можно обжарить. Ну и всё. ждёшь с нетерпением приготовления пищи. Посолить не забудь

Вари и самособой ешь

Гороховый суп будет вкусным если варить его на мясном бульоне. Поэтому ещё нужна косточка с мясом. Когда мясо будет готово, вынуть его, положить немного нарезанной картошки, горох. В конце зажарить луком и ещё положить 2 лавровых листа. Всё. Суп готов. Самый простой рецепт.

горох отмочила ну зачем весь прикол его смыла да к стати горох долго варится брасай его вместе с мясом да и воду посоли