нужен супик который варится не на бульоне, чтоб был густой (без бабовых, без много картошки) и при этом сытный и вкусный

В кипящую воду засыпать хорошо промытый рис (на 2 л 0,5 стакана риса) , посолить, через 10 мин. добавить пассерованный лук (4 луковицы+1 ст. л. муки) , лаврушку, семена кориандра, чёрный перец. Варить до готовности риса (мин. 20). За 5 мин до окончания варки добавить 0,5 стакана толчёных грецких орехов, мелко резанные помидоры, зелень петрушки, хмели-сунели, красный перец. Когда суп снимете с плиты, закиньте туда толчёного чеснока, покрошите кинзу и дайте минут 5 настояться.
Если всё это сварить с говядиной, то получится харчо. Но и без мяса тоже вкусно.

Стакан пшёнки и банка тушёнки....)

Сырный суп «Дружба» .
Приехал на дачу вечером, а электричества нет! Пока печку с самоваром затопил есть захотелось. Что бы горяченького приготовить? Что бы попроще. В холодильнике пара плавленых сырков лежит, а в корзине одна картофелина и луковка. Само собой разумеется, что супчик из сырков приготовлю.
В кастрюльку наливаю пол литра кипятка из самовара и ставлю на печку. Картофелину чищу и кладу вариться. У меня еще бульонный кубик есть, положу его к картошке вместе с лаврушкой. Рядом ставлю греться сковородку с растительным маслом. Луковку рублю не очень мелко и пассирую на сковородке. Пока я с луком возился, картошка уже сварилась. Кладу к ней пассированный лук и нарезанные кубиком сырки. Теперь надо помешивать супчик до тех пор, пока сырки не растворятся полностью. Вот и готово! Возьму фонарик и пойду к своей грядке, там вроде зелень кое какая осталась.
Пока в огород ходил свет дали. У меня на столе оказывается, стоят три бутылки светлого Козела! Переливаю сырный супчик в тарелку, посыпаю петрушечкой и пробую. Горяченькое всегда вкусно. Надо было еще кубики белого хлеба поджарить и насыпать в суп.

из консервы в томате.

а я тут на днях готовила луково-сырный суп: пассеровала 2 крупных луковицы на масле, потомила 10 минут, затем залила куринным бульоном (1 литр) , добавила маленькую морковку тертую на крупной терке, поварила 15 минут, добавила терты сыр (грамм 100), лаврушку, соль и черный перчик. очень получилось сытно и вкусно

Вода и топор !

ага. ага.

Рассольник с курицей
* курица - 800г
* морковь - 2 шт.
* лук репчатый - 2 шт.
* петрушка (корень) - 1 шт.
* сельдерей (корень) - 1 шт.
* картофель - 5 шт.
* огурец - 2 шт.
* топленое масло - 1-2 ст. л.
* сметана - 4 ст. л.
* соль, лавровый лист - по вкусу
* перец черный душистый (горошек) - 2-3 шт.
* петрушка (зелень) , укроп - по вкусу.

Курицу залить водой и варить до полуготовности, затем в бульон положить спасеерованные на масле коренья и лук, нарезанный кубиками картофель, припущенные огурцы, добавить лавровый лист, 5-6 горошин перца, 1 стакан прокипяченного, процеженного огуречного рассола и варить рассольник до готовности.

Из готового рассольника вынуть курицу, разрезать ее вдоль, затем поперек на несколько частей. В тарелки положить по куску курицы, налить рассольник, заправив его сметаной, зеленью петрушки и укропа.

Сырный супчик

Режешь лук и жаришь его, на небольшом кол-ве масла. минут 10, затем добавляешь к луку тертую морковь немного обжариваешь, добавляешь половничек воды и тушишь Затем берешь копченую колбасу. режешь ее маленькими кусочками и добавляешь к луку и моркови. Далее чистишь картофель, мелко его рубишь квадратиками и кидаеешь его в воду. Здесь на глаз прикидываешь, чтобы картофеля и того тушеного зелья было столько, чтобы суп не превратился в кашу, но и в то же время не был одной водой.
Перекладываешь к картошке тушение, солишь, перчишь и пока эта смесь булькает разворачиваешь сырки "Дружба" и режешь их на кубики (чем меньше тем лучше) . Закидываешь в кастрюлю сырки, и на маленький огонь. постоянно помешиваешь и ждешь когда сырки расплавятся (10-15 мин)
Расплавились, все суп готов.
При подаче посыпать зеленью!

вопрос из раздела "Каши из топора"