Ваш любимый супчик? Напишите рецепт! а то бональные супы уже приелись

Отварить куриную грудку, разделить ее на кусочки, и опустить в бульон, добавить картошку, затем зажарку (морковь, лул, перчик болг.), специи в конце варки добавить банку кукурузы и взбитое яйцо и много зелени! подавать со сметаной! суп очень вкусный! аппетитный и красивый

РАССОЛЬНИК
500 г говядины
100г перловой крупы
500 г картофеля
3-4 соленых огурца
1 стакан огуречного рассола
200 г лука
150 г моркови
корень сельдерея
лавровый лист
соль
перец
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить 1 час.
Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 минут.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Добавить картофель в бульон с перловкой, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Огурцы потушить, добавив немного бульона.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
В кипящий бульон добавить огурцы.
Следом добавить лук и морковь.
Также добавить огуречный рассол.
Добавить лавровый лист, корень сельдерея, поперчить.
Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут.
Готовый рассольник посыпать зеленью.

Солянка
мясо (сосиски, копчености, салями, куриное филе, свинина)
лук
зелень
маслины, оливки
лимон
соль, перец
сметана
1-2 соленых огурца
1 ст. л. томатной пасты
Отварите бульон из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть густой, наваристой.
Все, можно выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте рубленой зеленью.

Корейский суп-лапша с омлетом.
Друзья давно обещали приехать, а тут звонят и сообщают, что с ними едет симпатичная девушка. Она собиралась в кулинарный тур в Корею, но не получилось. «Мы – говорят – привезем тебе яичную лапшу, а ты приготовь нам что, нибудь корейское» . Это они здорово придумали, а я выкручивайся!
Нашел в морозилке куриную грудку, филе срезал, а кости и еще каткие то остатки курицы поставил вариться в двух литрах воды с большой морковкой и луковицей. Вместо соли положил два бульонных кубика. К приезду гостей бульон был готов. Пока они накрывали стол, я нарезал тонкой соломкой куриную грудку и выложил ее на горячую сковородку с растительным маслом. Регулярно помешивая, чтобы мясо равномерно обжаривалось, почистил среднего размера баклажан, разрезал вдоль, ложкой вынул сердцевину и порезал четверть колечками. Когда курятина стала светло-желтого цвета, добавил к ней кабачок, посыпал чайной ложкой чили, посолил и пожарил их вместе до готовности. Выложил поджарку в миску и накрыл какой-то крышкой. На вкус неплохо получилось, хотя я не очень люблю баклажаны. Сковородка свободна, можно заняться омлетом, но сначала поставлю кипятиться воду с бульонным кубиком, это для лапши и порежу овощи. У двух среднего размера свежих огурца отрезаю концы и разрезаю вдоль. Кладу разрезом вниз и нарезаю по диагонали на длинные полуовалы. Помидоры у меня мелкие, сорт слива, их режу поперек на полу кружочки. Огурцы и помидоры раскладываю на двух больших тарелках ближе к краю, солю и слегка посыпаю сахаром. Так они должны пролежать около десяти минут, что бы из них вышла лишняя влага. В кипящую воду положил вариться лапшу, а пока греется сковородка, наконец, то займусь омлетом. Два яйца разбил в миску, добавил к ним две чайные ложки пшеничной муки, горсть мелко порубленной петрушки и пару щепоток соли. Все взбил вилкой, сильно взбивать не надо, мне не нужна пена. Омлет пожарил как блины с двух сторон. Получилось два больших блинчика, пока они горячие свернул их рулетом. Пока лапша доваривается, порежу мелким кубиком морковку из бульона и не очень мелко порублю большую луковицу красного, салатного лука. Омлетные рулетики нарезаю тонкими кружочками. Вроде все приготовил, можно раскладывать. Эти корейцы из супа картину, какую то делают! Беру небольшие, глубокие тарелки. В середину кладу поджарку, рядом кружочки омлета, а вокруг, по отдельности, лапшу, помидоры, огурцы, лук и морковку. Заливаю горячим бульоном и посыпаю рубленой зеленью.
Ну что гости дорогие, на пол садиться не будем? Мы ведь к этому не привыкши. И есть будем ложками, а не палочками, да и нет их у меня. Хотите, перемешайте, а хотите, ешьте по отдельности. По любому очень вкусно! Может по рюмочке? Водка у нас не рисовая, ну и лапша-то, тоже пшеничная.

мой любимый- с фрикадельками и грибной..

C фрикадельками. Вода, картошка, зажарка из лука с морковью - протушить. Фрикадельки - мясо с рисом. Специи по вкусу. В тарелку добавить нарезанную зелень. Приятного аппетита.

я люблю щи из шпината. Шпинат, картофель мелко кубиками и когда уже почти готово - влить сырое яйцо и размешать его в супу (или можно добавить отварное мелко порезанное) . Подавать со сметаной.
Варить лучше на мясном или курином бульоне. Я например отвариваю мясо в салат - а на бульоне варю суп

Очень пикантный чечевичный суп . Варится чечевица до готовности, добавляется копченое мясо кубиками,
затем картошка кубиками, лук, морковка тертая, лавровый лист и специи типа хмели - сунели ну и солите по вкусу
И готово !

Суп "Краковский"
опустить в кипящую воду картошку нарезанную кубиками, как картошка будет полуготова опустить зажарку из морковки на терке лука мелко порезанным и кубиками копченой колбасы (краковской) затем сыр плавленный мелко нарезанный, варить пока сыр не расплавиться, подавать с майонезом.

Мне очень нравится куриный суп с лимоном: Отварить курицу с луком, морковью, петрушкой .Добавить промытый рис, варить минут 15, снять согня. Взбить яичные белки (2 шт) с соком 1 лимона, взбить желтки, все соеденить, добавить немного бульона, остудитьбульон и добавить яично-лимонную смесь в суп, перемешать. Получается как суп -пюре

А мой любимый суп-это с сырком для супа. Варится как обыкновенный картофельный, а в конце добавляется плавленный сырок для супа (бывает с грибами, а бывает и обыкновенный) Ну очень вкусно!!!!

СУП ИЗ ПИВА

1 бутылка светлого пива, 1 бутылка темного пива, корочка лимона или имбирь, 1-2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 1 яичный желток, немного молока.

В пиво положить корку лимона и довести до кипения. 1 ст. ложку муки развести в холодном молоке и добавить в суп. Приправить сахаром и солью. Яйцо смешать с мукой, прибавить немного молока, хорошо размешать, чтобы не было комочков, и влить в суп. Прокипятить в течение 5 мин и снять с огня. Яичный желток и несколько ложек супа хорошо взбить и добавить в суп.

На сегодняшний день мой любимый суп из консервированной красной фасоли (она продаётся, как в томате, так и в собственном соку. я пробовала оба варианта. вкусно так и так). готовлю так .как вода закипит ложу нарезанную картошку. пока она варится мелко режу копчёную колбаску, обжариваю её без добавления масла, прибавляю к ней нарезанный репчатый лук и морковку, натёртую на тёрке, обжариваю всё вместе ..как картошка сварится добавляю в суп одну банку консервированной красной фасоли и поджарку из колбаски, лука и морковки. можно добавить зелени по вкусу. например, укропчика. приятного аппетита!

Обожаю морскую капусту! В ней много йода! Варите курицу, добавляете крупу (рис) , затем картофель. Делаете зажарку, закидываете. Затем добавляете САЛАТ, разбиваете яйцо, солите. ВСЁ. Называется СУП-ДВ.