суп из мяса акулы!? кто готовил, поделитесь, спасибо

Ингредиенты:

4 крупных сушеных плавника акулы, 3 цельных свежих имбирных корня, 2 цельных луковицы, 8 чашек куриного бульона, 2 куриные грудки из супового бульона, соль, немного окорока и зеленою лука.

Приготовление:

Плавники акулы – обязательное блюдо на свадебном банкете, так как считается, что оно придает новобрачным силу.

В большую сковороду (или бак) положить сушеные плавники акулы.
Залить кипятком и оставить замачиваться на ночь.

Утром промыть и ополоснуть. Повторить эту процедуру еще раз.
Переложить плавники в большую кастрюлю, отваривать вместе с 1 цельным свежим имбирным корнем 3 часа.

Когда бульон остынет, вылить его, а с плавников снять кожу, кости, мясо и выбросить, оставив только хрящики золотисто-коричневого цвета.

Дать им обсохнуть, а потом положить в небольшую кастрюлю вместе с 1 цельным имбирным корнем и 1 цельной луковицей.
Залить водой и варить 5 часов.
Затем воду слить.

Хрящики промыть, и повторить всю процедуру снова.
Опять оставить только хрящики. Обсушить их.

В суповую кастрюлю налить куриный бульон. Положить в бульон хрящики акульих плавников и нарезанные соломкой куриные грудки.
Варить на среднем огне 1/2 часа, потом добавить по вкусу соль.

Подавать на стол в супнице, украсив суп окороком, нарезанным тонкой соломкой, и мелко нарубленным луком.

главное найти акулу посвежее да ножик поострее чтоб те плавники оотрезать а остальное просто