поделитесь рецептом окрошки, пожалуйста!

мясо (нежирное) - 100г
огурцы свежие - 3-4 шт.
квас - 2 стакана
сметана - 1 ст. л.
ксилит - 5г
зелень укропа и петрушки - по вкусу

Мясо отварить одним куском до готовности, охладить и нарезать небольшими кубиками. Свежие огурцы промыть и нарезать. Развести сметану в небольшом количестве кваса, залить мясо и овощи, перемешать и ввести основной объем кваса, вновь смешать, добавить ксилит.

При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Окрошка мясная

Состав

квас - 500-600 мл,
мясо (лучше говядина) - 150-200 г,
свежие огурцы - 2 шт (100 г) ,
редиска - 5-6 шт (100 г) ,
яйца - 2-3 шт,
зеленый лук - 50 г,
зелень укропа,
сметана,
соль,
перец
Приготовление

Мясо нарезать кубиками.
Овощи вымыть и обсушить.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Редис нарезать кружками.
Укроп мелко нарубить.
Яйца сварить вкрутую и нарезать кольцами.

Зеленый лук мелко порезать, положить в небольшую миску, добавить соль и растереть при помощи толкушки до выделения зеленого сока.

Соединить вместе в небольшой кастрюле: мясо, огурцы, редис, укроп и зеленый лук, растертый с солью.
Разложить по тарелкам мясо с овощами и залить охлажденным квасом.
Добавить по-вкусу соль (можно немного сахара) , перец, сметану.
Украсить окрошку кружочками яиц и редиса.

Салат Оливье без горошка и с свежими огурцами залить или квасом или кефиром.

эта поросячья еда была сделана случайно... а рецептов нет как таковых - вали все что есть под рукой. и заливка тоже от кваса до воды с уксусом... все пойдет.
как то среди зимы меня угостили окрошкой... всего то в ней было картошка яйца лук квас и сметана... а среди зимы так ударило по вкусовым рецепторам - был полный пипец.

Только-что окрошку сделали. Сварили картошки и яйца. Всё это накрошили в кастрюльку, +колбасу. Зелени туда-же. Залили квасом (желательно своего приготовления. Посолили. И со сметаной, или без неё. Да, ещё огурец порезать до кучи: -)

вареные картошка и яйца, колбаса, свежие огурцы, редиска, зелень. все мелко покрошить и залить в атрелки квасом. добавить ложку сметаны.

есть и такой вариант: мелко порезать отварной картофель ( варить в кожуре, потом почистить) , варёные яйца, колбасу типа докторская, свежий огурец, редис ( его можно потереть на тёрке вместе с огурцом) , зелёный лук, укроп. заправить солью, сметаной, добавить горчицу или хрен по вкусу, залить квасом. вместо кваса можно использовать сыворотку.

И как это можно есть??? Лучше уж в свежем виде и запивать квасом, чем есть эту бурду

накроши всё и залей квасом

я делаю акрошку на кифире! колбаса, огурцы, редиска, картошка, яйца, зелень. все нарезать или натереть на терке. залить литром кефира, разбавить заранее кипячоной и остывшей водой, добавить сметанки, майонеза по вашему вкусу, соль перец. еще я добавляю аджички. обожаю ядрененькую! дать настояца полчаса и можно кушать. приятного апетита!

Колбаса, яйца, редиска, огурцы, картошка, зелень разная.
все порезать.
добавить чуть сметаны и залить кефиром. перемешать!

колбаса
яйца
картошка
зелень
редиска
огурцы
квас
колбасу, редиску, огурцы, зелень нарезаем и смешиваем
картошку и яйца варим
яйца нарезаем
картошку мнём и все смешиваем
затем солим, добавляем оливковое масло, заливаем квасом и кушаем
со сметаной и черненьким хлебом очень вкусно