я по незнанию кинула курицу в вскипяченную воду (готовлю суп).

Всё в порядке. Вариантов приготовления мяса много. Одни советуют бросать в холодную воду, другие в кипящую. Придерживайся главного: чем меньше мясо (курица, говядина, свинина и т. д. ) проведет в кипятке, тем лучше. Белок не успеет разрушиться. Высокие температуры при длительной термической обработке разрушают белок. Готовь как готовила все в порядке.

Всё получится нормально, варите суп и не беспокойтесь!

да все там получится, вари на маленьком огне и все

В некоторых поваренных книгах пишут, что качество бульона и отварного мяса более зависит от соотношения мяса и воды, а не от способа закладки.
А еще приходилось читать, что, если хочешь, чтобы бульон получился наиболее вкусным - надо мясо класть в холодную воду. Хочешь, чтобы мясо повкуснее было - закладывай в кипящую воду.

Будет резиновая. Ничего страшного. На ошибках учатся

Это мясо кладут в холодную воду, курица не так страшно, не переживай, не раз так делала

да нормально. просто .не забудь вовремя пену убрать

Проткни ее вилкой, а то кровь внутри запекется.

Самое главное, чтобы курица свежая была, а в горячей или в холодной она начала вариться не так уж критично. Как гласит народная мудрость была бы курочка, а сварит и дурочка.

все будет хорошо) вари суп и не о чем плохом не думай!)

Да уж