Зачем мясо размораживать перед варкой супа? Извините за глупый вопрос.

Что бы вкуснее было) И если ты кинешь замороженное мясо в горячую воду, вода охладится)))))))))

А это совсем не обязательно, если есть время-разморозьте. а не. то залейте холодной водой и варите как обычно, просто по времени оно будет вариться дольше

Иначе вариться будет не равномерно, снаружи переварится, а внутри только оттаит.

Для того, чтобы максимально сохранить полезные свойства продукта.

я думаю, размораживать надо только для того, чтобы помыть мясо. А если замораживали чистое, то и размораживать нет смысла.

А я не размораживаю, всё равно всегда выливаю первый навар.

я не размораживаю, покупаю мясо раскладываю на порции для супа с косточкой, замораживаю, а потом перед варкой кладу в кастрюлю, заливаю холодной водой и на огонь

желательно, суп так быстрее сварится. Да и вкуснее будет.

Во-первых, для уменьшения времени варки бульона, во-вторых, проще снимать пену - как правило, пару раз достаточно, если мясо мягкое. Если неразморожено - пена грязно-красного цвета и будет образовываться по мере размораживания глубоких слоев, то есть Вам надо регулярно проверять образование пены. Если это не страшит - особой разницы не будет.

зараннее вымытое мясо замороженное положите в холодную воду и варите на среднем огне - всегда так делаю

Если мясо подготовлено к варке и небольшой кусок, то размораживать не надо, но класть нужно в холодную воду.

думаю не надо размораживать. . пельмени же не размораживают

Да не нужно его разморажить, это можно делать только в тех случаях, когда заморизили большой кусок, а вам нужно намного меньше, и то если есть хороший нож, то можно разрезать и мороженое мясо!

предстовляешь ты сваришь суп а мясо в нем будет замороженное

не надо его размораживать! как оно может быть вкуснее и полезнее, его же всеравно варить, лишние заморочки!

ну и не надо! ешь мороженым.

я не повар, но думаю что не зачем, если положить его в холодную воду то оно постепенно разморозится с прогревом воды и не будет жестким

если вы хотите сварить суп, то его размораживать не нужно. а если вы хотите сварить мясо, чтобы потом его есть.. также как и курицу.. ее размораживают и кидают в кипящую воду, что позволяет сохраняться белку в мясе.

За тем, что бы спросить, потом в ответах майл ру!

Для качественно обработки продукта, видь заморозка это не способ готовки, а способ сохранения

Для качественно обработки продукта, ведь заморозка это не способ готовки, а способ сохранения