Почему когда я варю щи у меня получается невкусная картошка? И запах отдает картошкой

варим мясо-сварилось-вынимаем-закидываем картошку ( вода уже соленая, потому как мясо варили) -10-15 мин картошка почти сварилась- далее закидавем капусту + пережарку ( морковь и лук) - цеснок 3 зубчика покрошить и следом закинуть- закипело, помешали, попробовали на соль- 5 мин кипит- закидываем сваренное до этого мясо отделив при этом от кости и порезав на равные кусочки ( хотя кому то нравиться иметь БОЛЬШОЙ кус мяса в тарелке, считаю это нерационально, мясо сожрут а щи есть не будут :)- вновь всё это месиво закипело- пусть покипит мин 5-7( и мясо прогреется в щях и капуста дойдет) - затем доливаем стакан холодной воды ( потому как вода немного выкипела и есть место) - помешали- ждем пока закипит- закипело?!?! 1 минута и выключаем, закрываем крышкой и оставляем кастрюлю со щами "доходить", то есть пусть постоит минут 10...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, О результатах эксперимента пожалуйста отпишите :))

Да и шти не очень

Если капуста квашеная, то её добавляют когда уже почти готова картошка.

Картошку нужно класть целиком, как свариться - выловить, размять и обратно в кастрюлю.

Солите уже готовые щи!

Капусту квашенную надо тушить с раст. маслом до полуготовности, а только потом добавлять в бульон с мясом и картошкой, а потом уже зажарку делать.

варим мясо-сварилось-вынимаем-закидываем картошку ( вода уже соленая, потому как мясо варили) -10-15 мин картошка почти сварилась- далее закидавем капусту + пережарку ( морковь и лук) - цеснок 3 зубчика покрошить и следом закинуть- закипело, помешали, попробовали на соль- 5 мин кипит- закидываем сваренное до этого мясо отделив при этом от кости и порезав на равные кусочки ( хотя кому то нравиться иметь БОЛЬШОЙ кус мяса в тарелке, считаю это нерационально, мясо сожрут а щи есть не будут :)- вновь всё это месиво закипело- пусть покипит мин 5-7( и мясо прогреется в щях и капуста дойдет) - затем доливаем стакан холодной воды ( потому как вода немного выкипела и есть место) - помешали- ждем пока закипит- закипело?!?! 1 минута и выключаем, закрываем крышкой и оставляем кастрюлю со щами "доходить", то есть пусть постоит минут 10...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, О результатах эксперимента пожалуйста отпишите :))