какой борщ лучше готовить и с чем,жду рецептов?

Свиные ребрышки отварите. В бульон (пока еще несоленый) закиньте картошку, когда она закипит - пошинкованную капусту (можно взять смесь свежей и квашеной) . Попутно обжарить на сковороде измельченные брусочками свеклу, морковь и лук, добавив в эту смесь ст. ложку уксуса, в конце жарки добавьте болгарский перец. Когда картошка с капустой уже закипели и проварились минут 10-12, добавляйте зажарку, солите по вкусу и варите еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавьте лаврушку, хмели-сунели, давленые зубчики чеснока (2-3), много зелени укропа и петрушки. Я добавляю еще и зелень кинзы, но это на любителя. Для пущей сытости и "нажористости" можно разнообразить борщ добавлением фасоли или риса (отваренных до полуготовности) . Фасоль закидывается сразу после картошки или даже вместе с ней, а рис - одновременно с зажаркой, чтобы не стал размазней.
Вегетарианский борщ можно готовить наоборот. На растительном масле потушить все вышеперечисленные овощи, кроме картошки, разбавить до необходимой консистенции водой, посолить и приправить, добавить уксус, варить после закипания 15 минут. Чеснок и зелень -так же за 5 минут до готовности. И главное: любой борщ должен настояться как минимум пару часов, есть его сразу после приготовления значит лишить себя разнообразия вкусовых ощущений. Недаром есть анекдот: "Ты борщ вчерашний любишь? - Я его просто обожаю! - Ну так завтра и приходи! "

Самый вкусный борщ получается на мясном бульоне, кладите побольше чесночка, зелени (свеклу тушите отдельно с добавл лим сока, а не уксуса, и томатиком) в тарелочку сметанки и с черным хлебушком!...)

с копченой курочкой. капуста, морковка .лук зеленый, перушка .картошка. свекла, лук порей. соль перец

Щавлевий

вегетарианский. полезный