Это правда что при готовке нужно стараться не добавлять соль в еду, так как соли в продуктах и так достаточно ???

Смотря в каких продуктах.. . Если Вы едите все без соли и при этом чувствуете себя комфортно, значит Вам ее хватает. Соль нам необходима, и не за ее вкус, а как источник ионов натрия и хлора, которые не вырабатываются в организме, и мы вынуждены получать их с пищей. Соль участвует в создании желудочного и кишечного сока, секрета поджелудочной железы; придает прочность костям. 30% соли хранится в костях в форме кристаллов, которые являются основой прочности костей. Таким образом, полностью бессолевая диета ведет к остеопорозу, так как недостаток соли в крови восполняется за счет кристаллов соли из костей. Сами кости при этом становятся хрупкими.
Другое дело, что многие сейчас злоупотребляют солью, а это вредно, как и любое другое излишество. Суточная норма соли для взрослого - 4-6 г. Как говорится - мера во всем ведет к отменному здоровью. Так что, если вдруг очень захотелось соленого - пора пополнять запасы соли в организме (суточная норма как раз умещается в маленьком кусочке черного хлеба и 1 кусочке селедки среднего посола).

Если готовить на пару или запекать, а если варить в воде, то все перейдет в бульон.

Да. Только лучше и не готовить еду, а есть при этом термически не обработаную. Я много лет не ем соль, а ем исключительно сырые растительные продукты без добавок, масла и всего прочего. Такое питание называется сыромоноедение. Я так питаюсь 8 лет уже и горжусь своим здоровьем!

Можно и не добавлять. Но мужик, который мне эту идею впаривал (сам он так и делает) , так же сказал, что временами его тянет на соленое, рыбу, к примеру, соленую съесть, или еще ченить такое. То есть, своей соли в продуктах все же маловато. . Но такой метод (не солить, а временами соленого употребить) позволит не есть лишней соли, сверх нормы, так сказать (мне вот так видится, хотя на истину в последней инстанции я не претендую).

я вообще все как в детском садике без соли все без соли.
если б мои домашние еще б так ели! ради приличая щепоточку в борщ добавлю =) а потом соль на столе!
поэтому и здоровая и молодая и красивая и ваще как я себя люблю=D

истинная правда

да, правда. Есть много учений о здоровом питании. Некоторые из них говорят о том, что соль не следует добавлять при готовке. Т. к. соль имеется в достаточном количестве в продуктах. Мы солим для того, чтобы еда нам больше нравилась и была съедобной. Попробуйте есть без соли - и вы увидите настоящий вкус еды - бесвкусный.