Подскажите рецепт простого супчика, а то сейчас дети проснутся, а я еще не варила...

харчо -вегетарианский
Помидор на мелкой терке или блендером растереть. Залить это пюре водой. Варить в небольшой кастрюле, скорее кастрюльке, чтоб съели и все - вымыли.
Туда же сразу добавить риса - 2/3 стакана.
4 чесночины, чуть-чуть лучку.
Морковки на мелкой терке - половинку.
Если есть - какой-нибудь кавказской приправы - армянской, грузинской.
Соли и перца по вкусу, чуть-чуть сахарку.
Можно еще кинуть кусок сливочного масла.
Все - на медленном огне.
Варится очень быстро.
Очень вкусный.
Если хотите, можно его сделать на курице - будет еще вкуснее.
Тогда надо с самого начала бросить куринную ножку или крыло (два).

Ну если для детей, то куриный с вермишелью, быстро и вкусно!

Борщ

Состав
свинина, говядина или курица - 500гр. ,
капуста - 1/3 среднего кочана,
картофель - 4 шт. ,
лук - 1-2 шт. ,
морковь - 1 крупная шт. ,
свекла - 1-2 шт. ,
кетчуп - 3 ст. ложки (свежие помидоры - 1-2 шт.) ,
соль, укроп и петрушка, сметана
* для постного блюда: суп варить на воде, а не на бульоне и не заправлять готовый борщ сметаной (можно заправить постным майонезом)
Приготовление

Сварить мясной бульон (из мяса или мясных косточек) , посолить. Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона и положить в кастрюлю нарезанный картофель и нарезанную небольшими квадратиками капусту.

* капусту для борща я не шинкую, а нарезаю квадратиками. Для этого нужно отрезать часть капустного кочана и нарезать сначала вдоль, а потом поперек, чтобы получились квадратики.

Пока варится капуста с картошкой, готовим основу борща: морковь нарезаем соломкой, лук мелко режем, а свеклу трем на крупной терке или, также нарезаем соломкой.

* для того, чтобы мелко порезать лук, разрезаем очищеную луковица на 2 половинки, берем одну из половинок и делаем надрезы вдоль луковицы не доходя до конца (получается как бы нераскрытый веер) , а затем нарезаем ее поперек.

В масле обжариваем морковь с луком.

Затем, кладем свеклу и сразу же добавляем кетчуп. Также, можно положить в зажарку помидоры. Все перемешиваем и оставляем тушить на огне чуть меньше среднего (смотреть, чтобы не пригорало) до готовности.

Когда зажарка готова, кладем ее в кастрюлю со сваренными овощами (картошкой и капустой) , все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и порезанное мясо, кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Затем борщ выключаем и настаиваем 5 - 10 минут.
Подавать со сметаной.

мдааа.... На завтрак супчик? Только если молочный...

Ингредиенты для "Суп "Проще-простого""
Вода — 1 л
Фарш — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (можно замороженные) — 100 г
Сыр плавленный (мягкий, в лоточках) — 100 г
Соль
Перец
Масло растительноe (для жарки)
Картофель — 2 шт

***
Продукты (на 4 порции)
Вода - 1,5 л
Картофель - 4 шт. (400 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Мясо (например, свинина) - 200 г
Сливочное масло - 1 ст. л. (20 г)
Чёрный молотый перец - по вкусу
Красный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень свежая - 30 г (или по вкусу)
или зелень сушеная - по вкусу

СЫРНЫЙ СУП:

В воду или бульон положить картофель, пассивировать лук с морковью.
В конце варки добавить плавленый сырок (но не сырный продукт)

1 супчик: картошка, лук, морковка, гречка. 2 супчик: курица, лапша, картошка, зелень. 3 супчик: постный борщ - все тоже но без мяса

подогреть вчерашний. самый быстрый способ.