Овощной постный супчик(без растительного масла!).

Делайте зеленые щи и борщи.
Я уже с января сажаю капустную рассаду и в суп.
Так же кладу на окошко плохонький вилок- он пускает зеленые побеги и их тоже в готовку.
Ну и естесственно картошку морковку лук, можно помидоры, красные перчики.
В борщь свеклу- потушить добавив щепотку лимонной кислоты- 20-40 мин -в зависимости от размера нарезки.

Можно добавлять крапиву если есть- она дает хороший навар.

Можно добавить грибов.

просто овощной супчик- любые овощи в горшочек и томить в духовке- даже при сравнительно небольшом наборе овощей будет вкусно.

Постный суп
Свеклу и морковь очистить, промыть, нарезать соломкой и пропустить с томатом-пюре в небольшом количестве воды до готовности. Картофель и капусту нарезать, положить в кипящую воду или овощной отвар и варить до готовности, после чего добавить припущенные свеклу, морковь, лимонную кислоту, сахар, посолить, добавить зелени.

Суп из гречневой крупы
3/4 л воды, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 стакан гречневой крупы, зелень, соль.
В кипящую воду опустить подготовленный нарезанный картофель, через 10 минут добавить промытую гречневую крупу, морковь, натертую на крупной терке, лук, сушеную или свежую зелень и коренья, соль. Варить еще 20 минут.

картошку, морковь, лук, капусту, помидоры из банки, фасоль в томате из банки- почистить порезать . все смешать, залить кипятком, посолить поперчить и закипятить. положить горсть риса, лаврового листа 2 шт и сварить 20 минут.

Если не любите совсем прозрачные " пустые " супы, может быть Вам понравится такой способ приготовления - варю картофель, желательно чтобы он очень хорошо разваривался, то же самое можно сделать и на основе фасоли -,процеживаю, чтобы удалить крупные кусочки картофеля или неразварившуюся фасоль и на основе этого бульона или отвара, так, наверное, правильнее, готовлю суп по желанию -овощной, рисовый и т д, люблю много специй, очень вкусно

Фасолевый, гороховый..

Если нужен посытнее - фасолевая основа (фасоль сварить с лавровым листом и дать постоять) , любые овощи на Ваш вкус засыпать и довести до готовности. Специи - лучше итальянские: тимьян, базилик, орегано.

много грибов, картошка, овощи, можно рис, много укропа, специи.

Я готовлю такой супчик и в обычные дни, чтобы как-то разгрузиться. В кипящую воду: картофель, свежая капуста (если хотите- можете квашеную) , морковь соломкой. Затем- свежие помидоры, петрушка. Зелень какую захотите.

Любой суп можно проготовить без растильног масла, не делать зажарку, а просто овощи запассировать

рецепт капуста белокачанная полкило, брюсельская, картофель, кольраби. цветная, морковь, лук, забрасываешь и вариш час вкусно и соль добавить немного