Какой суп варите из брюссельской капусты?

Мой любимый собственного изобретения.) )

Нам понадобятся :

Куриная грудка (не жирная)
450гр брокколи
Все по чуть-чуть: (соль, перец, лимонная кислота, 5 гранулок или пару капель лимона, 1 горошек черного перца, лаврушка по желанию 1шт. )
1луковица+маленькая морковка (как альтернатива приправа"Магги зажарка")+чуть паприки.
4 картофелины (средних)
1ст. ложка- томат пасты

Способ приготовления:

Разрезаем грудку на 4 части, по желанию снимаем кожицу.
Доводим до кипения (иногда делаю на вторичном бульоне) .
Делаем зажарку (лук_морковь+паприка щепотка) .
Солим, добавляем картошку, через 10 мин после того, как картофель поварился с курочкой кладем броколли (иногда режу пополам) и зажарку+ горошек перца+лимонная кислота. +томат паста
(Если ее нет под рукой, то сок лимона следует добавлять после полной готовности супа) .
Подаю со сметаной и зеленью. .
А еще его иногда можно делать и без курицы, на овощном бульоне--тоже не плохо получается. Приятного!

Ингредиенты: Говядина 100 г, брюссельская капуста 100 г, морковь 10 г, репа 10 г, петрушка, укроп 2 г, раствор соли 5 г, масло сливочное 5 г.

Сварить мясной бульон с кореньями. Кочешки брюссельской капусты срезать со стебля, тщательно промыть и положить в холодную воду на 20-30 минут, после чего снова вымыть. Опустить кочешки в кипяток и, когда вода вновь закипит, немедленно вынуть их шумовкой и положить в горячий бульон. После этого добавить картофель, нарезанный кубиками, и варить суп до готовности. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла.
Так же можно приготовить суп без мясного бульона, то есть на воде.
Этот суп можно приготовить с рисом. Для этого вымытый рис засыпать в кипящий бульон или воду и варить его 20 минут, затем добавить подготовленную капусту.
Вместо масла суп можно заправить сливками или сметаной либо сырым яичным желтком, смешанным с молоком.

Эт такие маленькие вилочки?? ? Брр, моя самая не любимая, но если вам правится, сварите с картошкой, на бульоне или на воде, сделайте суп-пюре в блендере, заправте чем-нть, вполне съедобно, думаю

Советую посмотреть французский фильм "Суп с капустой". Там всё описано: как готовить и что делать потом. Скачай с Торрента.

Суп-пюре.

Если любите, варите суп-пюре. Но моя семья любит эту капусту с овощами разными приготовленную либо на пару с соусом, либо запеченную.

никакой. просто отвариваю её и всё

брюсельский