какие необычные супы вы варите ( кроме супа с котом) ?

СВЕКОЛЬНЫЙ СУП С АПЕЛЬСИНОМ
Продукты:
3 некрупные печеные свеклы (можно и вареные, но у печеных вкус гораздо лучше nyam2 )
1 крупный вкусный апельсин
1 некрупная луковица

С апельсина снимаем цедру (можно просто срезать ножом, не затрагивая белую часть, а потом порезать тонкой соломкой)
Лук мелко порезать
Фото

Припустить лук и половину цедры в сотейнике (кастрюльке) на 1 ст. л ол. масла + 1 ст. л. воды
Фото

Свеклу порезать кубиками

Из апельсина выжать сок.

Свеклу добавить в сотейник и залить соком, дождаться закапания и потушить на маленьком огне 5-10 минут

Как следует перемолоть в блендере. Если получилось густовато - разбавить овощным бульоном (кто любит пофруктовей-послаще -можно и апельсиновым соком)

Подавать, украсив остатками цедры и мятой.

С щавелем и крапивой ранним летом. Щи из постной телятины, которые вкусно есть холодными.

Даже не знаю, что для вас считается необычным. Для меня норма - лагман, шурпа, суп с щавелем, крапивой и яйцом, греческий суп с фрикадельками, харчо, суп куриный с кукурузой, гаспачо делала несколько раз, но так и не прижился, окрошка, финский суп с семгой, молочный суп с вермишелью.

Лагман, чанах, суп пюре из редиса дайкон, мисо суп и рамен

пингвиньий с гусями и мидиями

кашу из топора только

суп-пюре кабачки с сыром

ну, не то что бы необычный.. . крем-суп из шпината, но полезный очень.