Можно ли при варке бульона из курицы добавить мяту?

Можно, разрешаю.

испортит. гарантированно причем - мята дает очень специфические вкус и аромат, не сочетающиеся с вываренной курицей.

чтобы усилить аромат и улучшить вкус - морковь (целая) , луковица (целая) и по вкусу кусочек корня петрушки. Больше ничего туда не надо добавлять
а. ну соль еще) )

в отличие от других пряностей, эти подчеркивают натуральный куриный вкус, не забивая его - как любисток, эстрагон, укроп и тому подобное.

Мне кажется, что не стОит мяту в бульон куриный. Чтобы был более насыщенным вкус куриного бульона, лучше вливать меньше жидкости при варке, а еще можно добавить подперченные на сухой сковороде лук и морковку, петрушку корневую, пастернак. Но проще всего сделать букет гарни (даже маленький) и использовать его при варке бульона. не допускайте бурного кипения, чтобы жир не эмульгировал и не придал салистый вкус бульону.

Обычно добавляют морковь, лук, по желанию - белые коренья, но вообще-то аромат бульона зависит от того, какая у вас курица. Лучше всего - домашняя, не самая, причем, молоденькая. Мяту, по-моему, к баранине добавляют, а куриный бульон она, скорее всего, испортит.

:) Мяту не пробовала, а мелисса была в деле.
В щишках, очень неплохо смягчила капустность.
Сухую покрошила в самом конце готовки, буквально перед выключением.

никогда не слышала, чтоб в куриный бульон мяту добавляли, ну попробуйте. а потом нам расскажите

Мне кажется не надо не подойдёт она к куриному бульону

блин, ну это ж не мохито! положи лучше семена укропа

лучше канаплю.

Нет, нельзя. Мята забьёт аромат курицы, и вкус тоже. Хотите украсить - украсте листиками петрушки.

ну если прикажет нам ЦэКа мы подоим и быка.... может курочка у тебя того...? тогда оно не повредит в начале потом при первом вскипании этот бульон вылить и варить "во второй воде" ну и конечно не превращать бульон в мятный отвар!

положите ломтик кислого яблока, потом выньте. вкус будет пикантный

Нет!

Добрый вечер! Мята не сильно украсит Ваш бульон, наверное, наоборот. А вот есть такая зеленушка как любисток .Его листья в сухом виде придают отличный вкус бульону, а особенный вкус приобретают с ним обычные русские щи. Только нужно класть немножко. А для бульона все-таки нужно брать петрушку, укроп, немножко болгарского перца и специи .

Лучше чай с мятой завари!)

Можно, экспериментируй посмотрим что получиться)

Добавь лучше имбиря и куркумы.
Мята как-то не в тему.

С куриным супом не сочетается.

Мне кажется можно

Можно и мяту, и даже базилик. Очень аппетитно получается!