подскажите рецепт супа на курином бульоне.

Я часто варю грудку на какой-нибудь салат, например, а бульон остаётся. Я делаю такой суп: обжариваю лук с морковью кубиками на раст. масле, туда же немного погодя добавляю кубиками мелко болгарский перец, помидор, немного обжарится-заправляю сладкой томатной пастой. Отвариваю картофель, достаю его, разминаю, и в бульон, потом заправляю овощной пережаркой, добавляю лавровый лист, перец горошком, рубленую зелень, красный сладкий молотый перец, прованские сухие травы. Немного покипит и всё! Подаю с домашними чесночными сухариками из белого хлеба. Очень легкий, вкусный суп, готовится на раз-два.

Любой!!

Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона
лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.

Суп Кудрявый
Куриное филе 400 гр
Картофель 400 гр
Большая морковь 1 шт.
Большая луковица 1 шт.
Вермишель паутинка - небольшую щепотку
1 ч. л. сливочного масло
1 ч. л. растительного масло
1-2 яйца
Соль, перец, зелень по вкусу.
Курицу порезать кубиками. Отварить до полуготовности. Картофель порезать небольшими кубиками, положить к курице. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, пассировать. Взять вермишель Паутинку Закинуть в суп вместе с пассированными морковью и луком. Отдельно взбить яйца и добавить в суп, помешивая. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.

любой, на выбор... кроме молочного, наверное) ) Ну и грибной я чисто на грибах варю, хоть многие и советуют на бульоне))

Куриный суп с лапшой, например, вкусно и просто. Курицу сварить, морковь и коренья добавить, лук я не кладу, минут через 10-15 после закладки корнеплодов засыпать лапшу (вермишель) и до готовности. В конце посолить и поперчить. Можно томатной пасты немного еще.

Просто. Отрубить курице голову, ощипать, опалить, обмыть, закинуть в кастрюлю с водой, посолить и сварить.

А можно просто картофельный, т. е в бульон добавляю пережарку лука и моркови, картофель кубиками и укропчик. Можно еще добавить чуть- чуть гречки, учитывая что она разварится. Очень вкусно!

Можно добавит лапшу, фрикадельки, грибы сушенные

картошечка, бульон, паутинка. куриный кубик

Можно на нем сделать вкусный суп с домашней лапшой, фрикадельками и картошкой. Домашняя лапша стакан муки + яйцо, расскатать, нарезать лапшу. Сначала кладете картошку в суп, потом одновременно лапшу и фрикадельки. Очень вкусно, быстро