Заметил, что мужчинам плов с чечевицей нравится куда больше, чем женщинам. Плов сам по себе - блюдо очень сытное и питательное, а уж если он с чечевицей - то это вообще тяжелая артиллерия.
Описание приготовления:
Плов с чечевицей - несколько нестандартная вариация самого обыкновенного плова. Блюдо получается невероятно сытным и питательным, но, в то же время, очень легко усваивается в организме. Для разгрузочного дня этот плов без мяса подойдет великолепно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Крупы / Рис / Чечевица
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
Рис — 1,5 Стакана
Чечевица — 1 Стакан
Репчатый лук — 4 Штуки
Растительное масло — 50 Миллилитров
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 4-5
Рецепт "Плов с чечевицей":
ецепт "Плов с чечевицей":
Чечевицу отварить, как указано на упаковке, и смешать с рисом. Залить горячей кипяченой водой и варить на среднем огне.
http://povar.ru/uploads/84/da/30/90/plov_s_chechevicei-prv3_37446.jpg
Рис и чечевицу постоянно помешиваем. Постепенно они будут впитывать в себя воду.
http://povar.ru/uploads/ad/62/77/b6/plov_s_chechevicei-prv3_37447.jpg
Параллельно этому, в сковороде делаем луковую поджарку. Обжариваем лук в растительном масле до золотистости, добавляем соль, перец, любимые специи, и кладем в кастрюлю с пловом.
Когда вода из кастрюли с пловом выпарится почти полностью, выключаем огонь, накрываем плов крышкой и даем ему настояться 10-15 минут, после чего плов с чечевицей можно подавать на стол. Приятного аппетита!
http://povar.ru/uploads/34/29/b4/1a/plov_s_chechevicei-prv3_37449.jpg
