что делать чтобы борщ был красным

налить томатной пасты

Борщ выходит вкуснее и приятнее на вид, если заправить его свекольным квасом. Если свекольного кваса нет, то натереть на терке одну мелкую свеклу, влить 500 мл бульона из борща и немного уксуса. Довести до кипения, закрыть и не трогать полчаса. Потом заправку процедить и добавить в борщ за 10 минут до готовности.

Я свеклу, заправленную уксусом и обжаренную с небольшим количеством бульона, добавляю в самом конце варки, тогда борщ просто бордовый получается.

соблюдать рецепт. А в рецепте уксус. Красный цвет получается в кислой среде. Добавите соду и обесцветится. Снова добавите уксус - опять будет красным.

Всё от свеклы зависит!
Варите свеклу отдельно от борща прямо в кожуре, когда борщ уже готов, но ещё пока не выключен, добавляете в борщ пару ложек уксуса и туда же трёте почищенную свеклу, даёте буквально на 10 секунд борщу с свеклой закипеть и сразу выключаете (я ещё сразу резнную зелень туда кидаю)
Борщу даю остыть немного без крышки.
Ярко алый борщ Вам гарантиован, попомните моё слово! :)
А если свеклу варить в самом борще или даже тушить с уксусом, то таким ярким он всё равно ни за что не получится!
Удачи!

лимона сбрызнуть в пожаренную свеклку.

Красный цвет от свеклы и помидор Свекла не теряет цвет в кислой среде

свеклу добавь

добавь краски...

при жарке свеклы добавить сок лимона, и по желанию добавить томатно пасты. получится красная вкусняшка

чтобы был борьщ красным нужно порезать на палочки пол свеклы и естествено томат .обжаривеш мрковь свеклу на подсолнечном масле когда зарумяница добовляй 2.3 столовые сожки томата .приятног апетита

Варить одну свеклину целиком. в конце варки натереть ее на терке и добавить в борщ.
Кроме того, борщ всегда немного подкисляют уксусом или лимоном. так свекла меньше теряет цвет при варке.

можно дополнительно отбельно сварит кожуру свеклы получится краска и не в коем случае не кипятить борщ после того как запустили свеклу и краску. довести до кипения и до вкуса и выключить .под крышкой пускай настаивается.

добавить томат или помидоры

Добавить свеклу.