Помогите! Вышла замуж )))а он -какой-то борщ требует ..Дайте, рецепты всех борщей -от русского -до украинского .

В кастрюлю налить воду, бросить свеклу, когда вода станет красной можно подавать))))

вопрос повторяется давно бы научилась уже!

за безрукого вышла, че ли?
я сам борщи варю, не бабское дело
колдовать на кухне мужик должен
баба-шитье, нытье и дети

зачем выходила то?

Рецептов более сотни только официальных. Потребуйте что нибудь взамен, может отстанет :)

Да он какой-то извращенец у тебя! Надо же чего требует?! Откуда хоть тебе знать, что это такое?

может лучше у его мамы спросить? Может он любит как дома.

мацу ему на тарелке подай

на большую кастрюлю:
говядина (вырезка мелкими кусочками либо мякоть на косточке) - 500-700гр.
картофель (5-6 средних штук)
капуста - 1/4 среднего кочана
морковь - 1 большая
лук - 1 большая луковица
свекла - 1 большая
томат домашний - 1 стакан (если нету, то томатная паста - 4 ст. л. на стакан горячей кипяченой воды)
петрушка - 1 пучок
сметана - по вкусу в каждую порцию

мясо отвариваем около часа, вместе с очищенной свеклой. если мясо кусочками, то оставляем, если на косточке, то вынимаем и разбираем на кусочки. свеклу вынимаем и остужаем. бульон разбавляем горячей кипяченой водой (чтобы оставалось места на 3-4 пальца до края кастрюли) , солим, доводим до кипения. затем добавляем в бульон картошку, нарезанную кубиками, через минут 5-7 после того, как закипит, бросаем нашинкованную капусту. варим на медленном огне минут 20. после этого добавляем заранее приготовленную зажарку ( - в большой сковороде на растительном масле (примерно 5 ст. л. ) легка обжариваем мелко нашинкованный лук, добавляем тертую морковь, жарим, непрерывно мешая, минуты три. затем добавляем тертую свеклу (ту, которую варили с мясом) , жарим еще минут 5, добавляем томат, перемешиваем и тушим 3-5 минут. )
все вместе варим под крышкой на медленном огне минут 15, затем добавляем мелко нарезанную петрушку (хотя это на любителя, можно и свежую, со сметанкой подать) и варим еще 5 минут.
приятного аппетита!

Выходить замуж и не умет готовить борщ? Вы с ума сошли? Все знают что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Очень странный поступок с вашей стороны, мадам!

Состав
свинина, говядина или курица - 500гр. ,
капуста - 1/3 среднего кочана,
картофель - 4 шт. ,
лук - 1-2 шт. ,
морковь - 1 крупная шт. ,
свекла - 1-2 шт. ,
кетчуп - 3 ст. ложки (свежие помидоры - 1-2 шт.) ,
соль, укроп и петрушка, сметана
* для постного блюда: суп варить на воде, а не на бульоне и не заправлять готовый борщ сметаной (можно заправить постным майонезом)
Приготовление
рецепт Борщ // рецепты с фотографиями

Сварить мясной бульон (из мяса или мясных косточек) , посолить. Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона и положить в кастрюлю нарезанный картофель и нарезанную небольшими квадратиками капусту.
рецепт Борщ // рецепты с фотографиями

* капусту для борща я не шинкую, а нарезаю квадратиками. Для этого нужно отрезать часть капустного кочана и нарезать сначала вдоль, а потом поперек, чтобы получились квадратики.

Пока варится капуста с картошкой, готовим основу борща: морковь нарезаем соломкой, лук мелко режем, а свеклу трем на крупной терке или, также нарезаем соломкой.
рецепт Борщ // рецепты с фотографиями

* для того, чтобы мелко порезать лук, разрезаем очищеную луковица на 2 половинки, берем одну из половинок и делаем надрезы вдоль луковицы не доходя до конца (получается как бы нераскрытый веер) , а затем нарезаем ее поперек.

В масле обжариваем морковь с луком.
рецепт Борщ // рецепты с фотографиями

Затем, кладем свеклу и сразу же добавляем кетчуп. Также, можно положить в зажарку помидоры. Все перемешиваем и оставляем тушить на огне чуть меньше среднего (смотреть, чтобы не пригорало) до готовности.
рецепт Борщ // рецепты с фотографиями

Когда зажарка готова, кладем ее в кастрюлю со сваренными овощами (картошкой и капустой) , все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и порезанное мясо, кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Затем борщ выключаем и настаиваем 5 - 10 минут.
Подавать со сметаной.