кто знает рецепт супа-пюре из помидоров на молоке?

Ингредиенты:
1 кг помидоров
2 моркови
Корешок сельдерея
1 стакан молока
3 ст. ложки муки
4 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сахара
Соль по вкусу

Как приготовить суп-пюре из свежих помидоров:

1. Морковь и сельдерей очистить, нарезать кубиками и тушить 10 минут в растительном масле. Затем залить 2 стаканами кипятка, посолить и тушить до мягкости.
2. Добавить помидоры, нарезанные крупными кусочками, тушить еще 5–7 минут.
3. Протереть готовые овощи сквозь сито или измельчить блендером, миксером до консистенции пюре.
4. Поджарить муку с растительным маслом, развести теплой кипяченой водой или бульоном, выложить в суп. Посолить суп по вкусу и добавить сахар.
5. Суп варить еще 5 минут и заправить молоком перед тем, как снять с огня. Подавать с гренками.
6. Суп-пюре из свежих помидоров готов.

Вот еще интересный видеоурок:

Ингредиенты
Помидор — 300 г
Масло сливочное — 30 г
Мука — 25 г
Молоко — 400 мл
Вода — 150 мл
Сахар — 1/2 ч. л.
Рис — 3 ст. л.
Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести ее горячим молоком и все это вскипятить. Свежие помидоры разрезать на части, добавить одну столовую ложку масла, сахар и, закрыв, тушить в течение 10-15 минут. Затем влить 3 стакана воды, вскипятить, смешать с молочным соусом и варить на слабом огне 15-20 минут, после этого протереть сквозь сито и заправить маслом. Перед подачей, на стол в суп положить рис, сваренный отдельно. Если для приготовления супа берут консервированные помидоры, то их следует положить вместе с соком в подготовленный молочный соус, добавить 2 стакана овощного отвара и варить, как указано выше. Томатную пасту для супа следует положить в приготовленный молочный соус, прибавить 2 стакана воды или овощного отвара и варить в течение 15-20 минут, после чего протереть сквозь сито и заправить солью и маслом. На 750 г помидоров или на 100 г томата-пюре или на 1 банку консервированных помидоров - 4 ст. ложки масла, 2 ст. ложки муки, 4 стакана молока, 1 чайную ложку сахара, 2 ст. ложки риса для гарнира.

кидаете все в блендер и готово)