в каком виде лучше добавлять свеклу в борщ?

Сначало на терке ее сырую, потом в сковородку с маслом обжаривать. Если хотите что бы цвет именно свекольный был добавьте когда обжариваете её чайную ложку уксуса

В нашей семье свёкла добавляется в борщ в два этапа в разном виде. Первый этап - вместе с другими овощами в пассерованном виде. Второй - в виде свекольного сырого сока за 15 мин до конца приготовления, для цвета.

Лучше всего ее обжарить.

Тру на крупной терке и тушу отдельно от всего до полумягкости с добавлением уксуса. Кладу после закипания капусты. Ничего не теряется: ни цвет ни вкус.

В виде зажарки с луком и морковкой! Хотя можно и сырой, но будет дольше вариться!

Я в свежем тертом виде. Сбрасываю в последнюю очередь, чтобы цвет сохранился, даю закипеть и выключаю оставляя на плите.

Предварительно отваренной

В порезанном, ну или натертом!)

тушеном

В сыром. Приготовится, когда сварится сам борщ.

Отварить отдельно в кожуре, а потом натереть в почти готовый борщ

Половину сырой свеклы я кладу в бульон во время варки, а половину режу и обжариваю вместе с луком и морковью.

потереть на терке и пожарить с луком морковью и за минут 10-15 до готовности добавить в суп

я обжариваю

Я добавляю в сыром виде, нарезанной тонкой соломкой толщиной 2-3 мм, бросаю в самом начале.

в пассерованом с луком и морковью))

Обжарить и добавить чуть-чуть уксуса (борщ будет ярче и вкус свёклы будет более выраженным)
А в конце в сам борщ добавь чуть-чуть сахара.