Подскажите, пожалуйста, рецепты вкусных супчиков легких, без мяса и поджарки.

если у вас нет собственных заготовок - купите замороженные
овощные смеси

я с лета и осени намораживаю на зиму-- мою сушу нарезаю

а зимой варю --помидоры \ болгарский перец \ морковь

кабачки \тыкву и зелень---укроп \ петрушку \ сельдерей \ базилик

листья свеклы молодые \ щавель

стручковую фасоль \ зелёный горошек \ всякие капусты

можно зимой покупать свежие а излишки помыть порезать

и заморозить ТАКЖЕ добавляю сухую чечевицу коричневую

иногда добавляю одну картошину и в тарелку ложку сметаны

очень интересный привкус даёт немного тыквы--- всё по немногу

кладу просто в воду и варю недолго - потом под крышкой

даю постоять --ещё забыла -- лук зелёный на подоконнике

всю зиму не переводиться--в магазине проросший беру и

сажаю в горшок или воду можно---не варите много - он свежий

недолго вариться

\

Вам понадобится
Суп с вермишелью и яйцом:
2 литра воды;
сливочное масло;
4 куриных яйца;
2 луковицы;
вермишель;
соль.
Сырный суп:
картофель;
лук;
морковь;
плавленные сырки;
вода;
соль.
Суп с крабовыми палочками:
1 литр воды;
1 луковица;
1 морковь;
3 картофелины;
100 г крабовых палочек;
1 столовая ложка зелени укропа;
растительное масло.
Инструкция
1Суп с вермишелью и яйцом

Отварите вкрутую 4 куриных яйца. Остудите их в холодной воде, очистите и нарежьте небольшими кубиками. 2Очистите и мелко порежьте 2 крупные луковицы. Обжарьте их до золотистого цвета на сливочном масле. 3Налейте в трехлитровую кастрюлю 2 литра воды. Доведите ее до кипения. 4Положите в кипящую воду большую горсть вермишели. 5Положите в кастрюлю обжаренный лук, как только вермишель закипит. 6Посолите суп по вкусу и варите его на медленном огне до готовности вермишели. 7Положите в суп измельченные отварные яйца и выключите огонь. Легкий вермишелевый суп готов. 8Сырный суп

Количество ингредиентов для этого супа зависит от величины кастрюли и числа необходимых порций. 9Очистите лук и морковь. Лук нарежьте четвертинками колец, морковь натрите на крупной терке. 10Обжарьте лук и морковь до готовности с добавлением небольшого количества растительного масла. 11Картофель очистите, промойте, нарежьте мелкими кубиками. Нарезанный картофель еще раз промойте в холодной воде. 12Натрите на терке плавленные сырки из расчета 50 г на одну порцию супа. 13Налейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения. 14Положите в кипящую воду картофель, дождитесь его закипания. 15В кастрюлю с кипящим картофелем положите морковно-луковую зажарку. 16Добавьте в суп натертые сырки и варите его до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Посолите суп по вкусу. 17Подавайте сырный суп на стол с гренками из белого хлеба. 18Суп с крабовыми палочками

Очистите и помойте 1 луковицу и 1 морковь. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней терке. 19Обжарьте лук и морковь на растительном масле. 20Очистите 3 картофелины, помойте их, мелко порежьте и промойте еще раз. 21100 г крабовых палочек порежьте кружочками. 22Вскипятите в кастрюле 1 литр воды. 23Положите в кипящую воду картофель. После его закипания добавьте зажарку, все перемешайте. 24В кипящий суп положите крабовые палочки. Посолите суп по вкусу и всыпьте в него 1 чайную ложку сухой зелени укропа. 25Варите суп на медленном огне до готовности картофеля. 26Подайте суп на стол со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!

поджарка - не говорит жареное или жирное!!!!
овощи НУЖНО тушить в небольшом количестве растительного масла. растительное масло ПОЛЕЗНО для здоровья , если оно в малом количестве и не перегрето!
вовсе не нужно выплескивать воду из ванночки вместе с ребенком!
вот вам рецепт вкуснейшего и очень полезного супа:
1 резаная луковица , 2 тертые морковки , 3 тертых кабачка потушить 3 минуты в 3 ложках растительного масла. переложить в кастрюлю , добавить пол стакана риса и мелко резаную картофелину. половину цветной капусты , разобраную на цветочки, мелко шинкованую капусту- пол капустины.залить водой на 2 см выше овощей. варить 20 минут соль, перец ,пучек чарашкового сельдерея.поварить еще 10 минут . сельдерей вытащить. суп готов.

Сварили яйца, откинули на дуршлаг - выкинули. Суп готов. Можно есть. Острое вам, походу, тоже не желательно - солить осторожно.
Картошку, капусту проварить 5 минут - грязь слить. Залить кипячёной, холодной водой и проварить 15 минут. Солить по вкусу. Капуста сильно раздражает желудок - её выкинуть.
150 грамм трески отварить 5 минут, отвар слить. отварить ещё 10 минут, треску вынуть и добавить столовую ложку (на литр бульона) геркулеса. Праваить до готовности. Треску есть нельзя.
Отдельно ото всего перед едой выпить две столовые ложки растительного масла - для обволакивания желудка.

Переходите на супы-пюре. Бульоны из куриной грудки тоже запретили? Печалька... (((

А зачем рецепт, взяли овощи порезали симпатично ) Добавили к ним незаменимый овощ, (картошку ) Я всё режу такой сечкой (нож) Который похож на волнистую крышу, чтобы лопать потом приятно было . Заленушки, чесночка, лаврушку, помидорку . Можно немного добавить вермешели, но отварить предварительно отдельно и промыть, чтобы суп был прозрачный . И всё это получается на овощном отваре, по запаху поймёте, что ещё добавить .Будет очень вкусно !)

сырный или грибной.