Какие необычные супы можно сварить дома ...а то надоели щи борщи и вермишелевые ?!

Сейчас время тыквы и кабачков осенних. Приготовьте суп - пюре. Отдельно обжарьте на сковороде фрикадельки маленькие, можно из любого фарша, но лучше - куриного. Добавьте в суп и поварите несколько минут, чтобы пропитались. Приятного! Можно сварить суп-пюре луковый, для этого понадобиться 6 луковиц, пара картофелин, ложка муки для загустения и куриный бульон.

Солянку рыбную, мясную.... сырный супчик....

Можно горохово-грибной для разнообразия.

6-7 шампиньонов порезаных пластинками, две ванночки мягкого плавленного сыра.
мелкопорезанную луковицу пассеровать с 1.5 ст ло
жек муки. Молоко и вода 1:1 1.5-2 литра довести до кипения положить грибы варить
15-20 мин. добавить сыр и лук посолить поперчить поварить еще пару минут
подавать с домашними сухариками из батона насыпать на суп в тарелку

харчо, рассольник, грибной, с фрикадельками, лагман, шурпа....

буйабес

гороховый на ребрышках можно попробовать

Приготовьте чахохбили и первое и второе.

Харчо, солянка мясная, грибной, с клецками.

На сырках заделай. Дешево и сытно. Два сырка Хохланд длинных, зажарку делаешь как обычно лук-морковка, картошку кидаешь тоже (я кубиками резаную, эстеты могут и соломкой) , сырки предварительно мелко крошишь и по возможности растворяешь в отдельной емкости в теплой воде, потом выливаешь в кастрюлю. Укропом или приправой-сушеными овощами подзеленила перед готовностью картошки - и все.

суп из куриных голеней
вода 2,5-3 литра
куриная голень 3-4шт
картофель 400гр
морковь 1шт
лук 1шт
тонкая вермишель 1-2 горсти
лавровый лист 2-3шт
зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок
растительное масло 3ст ложки
соль
Приготовление:
Картофель нашинковать средней соломкой.
Лук мелко порезать.
Морковь мелко нашинковать.
Зелень мелко порезать.
В кипящую воду закинуть куриную голень, варить 15 минут. К куриной голени добавить картофель, варить 10-15 минут.
Лук пассировать на сковороде в растительном масле 2-3 минуты.
К луку добавить морковь, пассировать 5-7 минут на среднем огне.
Готовую заправку добавить в суп, варить 5-7 минут.
В суп добавить тонкую вермишель, суп посолить, перемешать.
В суп добавить лавровый лист.
В суп добавить зелень, варить 2-3 минуты, выключить.

Соляночку, рассольник, шурпа, харчо, , лагман, уха)

суп из чечевицы. турецкий суп. если интересно напишу

...затируху, с курочкой, очень понравился. Недавно готовила. Ну конечно надо потрудится !!!

Овощной суп с зеленым горошком. Это считается диетический супчик. Потребуется кабачки, картофель, морковка, зеленый горошек. Рецепт брала тут http://gurmanio.org/recipe/ovoshhnoy-sup-s-goroshkom/ я на этом сайте вообще кучу всего нашла.