Первые блюда
Осталась голова да хвост, от новогоднего амура, хочу уху забадяжить, что в нее надо, я знаю, а вот что бросать раньше,
картошку или рыбу не в курсе. Помогите приготовить?
в первую очередь варится бульон!!! а все остальное класть уже в готовый бульон. рыба, картошка лук, морковка, соль и перец по вкусу.
Ольга Ледовских
а если поварить рыбу, достать ее, а потом все остальное как суп, а под конец назад рыбу вкинуть?
Сначала рыбу и черный перец В конце соль картошку и морковку и лук
Валентина Голуб (Титова )
90 923
я головы варю, насыпаю пару ложек риса, после, как рис закипит, через 5 минут закладываю картошку. Лук предпочитаем не обжаривать, просто порезать и в суп. Ну, перец с лаврушкой - святое дело!
Ольга Ледовских
не, не люблю рис, если это не плов, манку вкину
Уха варится около получаса! Отваривается картошка, затем бульонные части рыбы, затем остальное наполнение! Хорошо добавить укроп в конце варки! Можно варить картофель в бульоне, но будет дольше!
Yilua.xyz
64 555
в холодную воду клади рыбу -кости плавники кожу, как закипит и глазки вылупит процеди бульон и положи мелко резаную картошку лук укроп перчик черный лист лаврушки, пока варится разбери куски рыбы мяско выбери уху посоли и сними с огня мяско верни в уху
Нина Сычевская
49 936
Ольга Ледовских
не, разбирать не буду, все равно у меня голову только я ем, а вот ющку все пьют... а вот с глазками как то по людоедски прозвучало.. лол.. спасибо, я понял
рыбу. Больше навара даст. Потом вытащить кости, оставить мясо- и варить, добавляя все остальные продукты
Надежда Кайль
36 760
Ольга Ледовских
не, разбирать не буду, а глаза да зябры выковыривать?
В холодную воду рыбу, довести ее до кипения, посолить, снять пену, проварить. Осторожно вынуть рыбу на тарелку, бульон процедить через сито и добавить в него нарезанный картофель, лук (можно луковицу просто разрезать пополам и после выбросить), перец черный горошек и в конце - парочку листов лаврушки.
Морковь в уху не идет, а вот корень петрушки сделает ее более ароматной)
Морковь в уху не идет, а вот корень петрушки сделает ее более ароматной)
Маргарита Стешина
18 946
Похожие вопросы
- Соседка сказала: ее свекровь голову и хвост селедки никогда не бросает, а варит из них уху. Кто ел такое? Вкусно ли?
- Можно ли из горбуши ,а именно из головы и хвоста,приготовить уху?Коротко напишите как?И детям можно будет есть?
- нашла в морозилке рыбу(голову и хвост) можно ли из этого сварить уху и как?
- нужен рецепт вкусной ухи . есть голова и хвост от рыбы. и еще- сколько по времени рыбе достаточно чтоб свариться?
- Подскажите рецептик ухи их форели, дома есть голова форели, хвост и филе-)спасибо!
- Сварил суп из семги (набор для ухи, голова и хвост)
- У меня тут остались рыбьи головы, шкуры и кости Можно ли сварить уху из всего этого или лучше купить нормальной рыбы?
- Вы рыбный суп варите из того что осталось (головы хвосты)? Жалко на суп целые рыбины тратить?
- сын только с рыбалки пришёл. улов-щучка, окунь, краснопёрка. хочу уху сварить, не знаю, как приготовить, чтобы вкусно было.
- Купил себе голову лосося. Скажите, как бульон сварить для ухи?