какие продукты обязательны для окрошки? недавно попробовала "неполную" окрошку. вроде норм

свежий огурец, зеленый лук, редис и яйцо +квас +сметана - соль по вкусу. Что б вкуснее было, растолките лук с солью. еще можно добавить укроп и петушку.

салат оливье без горошка и соленого огурца и квас, вот и вся окрошка...

холодные...
зелень квас сметана обязательны

У меня окрошка всегда на сыворотке, а продуктов в ней по минимуму. Только много зелёного лука+немного ошпареного репчатого+побольше огурцов на тёрку тру и варёные яйца.
Всё.Легко и очень вкусно.

Яйцо куриное3 штуки
Картофель2 штуки
Редис3 штуки
Огурцы2 штуки
Лук зеленый1 пучок
Квас хлебный½ л
Вода½ л
Сметана3 столовые ложки
Сольпо вкусу

Тертый свежий огурец, вареное яйцо, редис, зеленый лук, укроп, и белый квас.

Квас Тарас, картофель, колбаса без сала-чуть подкопченная, свежий огурец,
редис, перья лука, укроп, варенное яйцо, сметана (побольше), соль.

можно зелени добавить кроме лука-напрмер чуть укропчика

Лук и сметана. Все остальное можно убирать, заменять.

по большому счёту - по типу солянки - всё что есть в холодильнике - порезать и в кастрюлю)))

У всех все индивидуально, что больше нравится.. Мы просто ставим разные мисочки на стол и каждый набирает.. А состав вам выше написали)

Картошка, колбаса или мясо постное, лек зеленый, укроп, базилик, редис, огурец, яйца, кефир, сметана, соль перец и минералка газированная. Это вариант без кваса.

картошка, колбаса вареная (докторская), яйца вареные, огурцы, укроп, лук зеленый, соль, майонез, можно добавить горчицы, + квас в моем случае Квас Никола.