Посоветуйте диетический легенький супчик

Простой овощной супчик. Его можно из чего угодно собрать. Все нарезаете кубиками: картофель, лук, морковь, перец, помидор и имбирь. Отвариваете до готовности, добавляете специи по вкусу. При подаче обильно присыпать зеленью. Или суп-пюре из цветной капусты. В кастрюлю кладете целую луковицу и морковь. Отвариваете до готовности. Вынимаете. В этом бульоне отговариваете капусту деленную на соцветия с лавровым листом и душистым горошком. Когда капуста будет готова, лист и горошек вынимаете, а капусту с бульоном перемалываете в блендере. Подавать со свежей зеленью.

Кефир, мелко порезать свежие огурцы, редис, укроп, лимонный сок, соль. Можно добавить ветчины/отварного мяса. Можно горячей картошечки, как с окрошкой.

Холодник белорусский на свекле.
Свеклу сварить, натереть, к ней покрошить картошки вареной, огурца, редиски, яйцо, зелени. Залить минералкой. Соль, хрен, сметану - по вкусу.

Суп "Здоровье". Картофель, капуста свежая (любая), морковь, лук, зеленый горошек, зелень. Можно на бульоне из курицы, можно на воде. Лаврушка, перец горошком, хмели-сунели можно.

Да обычный суп... рисовый или гречневый. Главное, не зажаривать.... и если с мясом, то с куриным. Отварить филе, я режу кубиками. К нему добавить крупу с картофелем, и сразу бросать лук и морковь (лук порезать мелко, а морковку потереть на терке). По вкусу посолить, поперчить, я еще добавляю приправу 10 овощей немножко (так вкуснее), и когда картофель свариться, добавить зелень и выключать. Вот и все! Удачи!