Первые блюда

Здравствуйте, опишете пожалуйста пошаговое приготовление куриного борща, никогда не готовила) Буду очень благодарна Вам!!!

Сколько варить и тд.
S=
Selfish! =)
40
Кидаешь курицу (соль), как закипит снимаешь пену, до чистого бульона. Потом скидываешь свеклу, капусту, морковку. Минут 20-25 варится, потом картошку. Еще минут 7 и выключаешь.
КВ
Кристина Воробьева
1 642
Лучший ответ
Selfish! =) курица вариться 20 минут?
Ainura)))* Mi:*(Ledi...)* Это не борщ, а обед для скота
..варишь курицу.. через час после закипания бульона.. достаешь курицу.. разбираешь ее.. и закладываешь капусту.. затем картошку... обратно разобранную курицу... в это время на сковороде обжариваешь лук.. морковь.. добавляешь свеклу и томатную пасту немного сахара.... когда овощи протушатся выкладываешь их в кастрюлю.. и добавляешь специи.. лавровый лист.. и зелень.. чуть чеснока и выключаешь...
AB
Anna Boston
70 967
Selfish! =) Спасибо большое! Куриная грудка свариться быстрее? И сколько минут должно пройти после закидывания картофеля чтоб положить туда разобранную курицу?
1 куру на 1,5 2 кг в кастрюлюна 5л залить холодной водой и варить 2-2,5 часа
2 процедить бульон тушку разобрать
3очищеную свеклу положить в бульон и варить мин 30 добавить резаный картофель
4 морковь лук корень петрушки сельдерей обжарить ,
5 готовую свеклу вынуть остудить
6 в кастрюлю лаврушку соль перец
7поджарку выложить в кастрюлю чеснок через давилку
8 свеклу натереть на терке заправить борщ мясо выложить в кастрюлю снять с огня
9дать настояться мин 20
1) курицу залить холодной водой на полчаса
2) воду слить, курицу поставить вариться в чистой холодной воде
3) после закипания снять пену, уменьшить огонь, варить 40 минут (если курица кусками) - час (если целиком)
4) порезать лук (1шт), потушить на маленьком огне до прозрачности (минут 5-7)
5) порезать морковь (1шт), добавить к луку, тушить 10-15 минут (в зависимости от размера кусков моркови)
6) выложить лук с морковью в куриный бульон
7) порезать картошку (3шт), добавить в суп
8) порезать свеклу, положить на сковородку, добавить что-то одно на выбор: чайная ложка уксуса, сок лимона, томатный сок, помидор. всё тушить 15 минут на слабом огне. добавить 1 столовую ложку сахара, тушить 2 минуты, выложить в бульон
9) добавить в суп соль, измельченный чеснок, зелень, лаврушку. выключить через 10 минут, накрыть крышкой, дать отстояться полчаса
Ксения
Ксения
138

Похожие вопросы