Из-за чего забродил борщ?

"Еще нельзя наливать остывающий суп! Даже резко передвинув кастрюлю со сваренным, но уже не очень горячим супом, запросто может потом скиснуть. Даже вовремя поставленный в холодильник... Я даже когда ставлю чуть тепловатую кастрюлю в холодильник, старюсь не болтая аккуратно поставить)) Советую всем на этот момент обратить внимание! "

Это версия из интернета. А я с ней согласна.

И ещё я грешу на закрытую крышкой кастрюлю. Ну хотя бы приоткрыть надо

в этом году попадается странная капуста= квасишь почти не бродит и запаха своеобразного в процессе нет. в борще брожение при нормальном хранении..
увы. выливайте и смените место покупки - старайтесь от хозяев рачительных на рынке брать.
да. дороже.. но не будет скисать.

капуста квашеная-то ничего. нормальная получилась. но процесс насторожил.

Долго стоял в тепле и кто-то лазил в него облизанной ложкой.

возможно вы уксус кладете и перестарались

Что то не свежее в нем.

Слюною накапали))) Ну или кость недогрызенную бросили.

кто-то в кастрюлю залезал ложкой

Долго в тепле стоял... на улицу выставить было не судьба? А летом в холодную воду...

не верю

Картошка думаю плохая и мало соли

Мясо протухшее было

кто то пальцами мясо жрет по ночам, ну температуру холодильника сделайте 4 градуса не больше

кто-то плюнул

долго его ели

из-за бактерий)

не доварили

Убирай мясо после варки слабосоленость вроде так же может повлиять делай расчет готовки на хранение не более 15 минут крайний срок 3д холодильника но уже будет не то

бактерии попали