Какой суп приготовить из свежих шампиньйонов?

Грибной епт!

Картофель курица грибы

Сырный с шампиньонами - легко и вкусно.

..сырный с шампиньонами очень вкусный..)..

крем-суп

Картофельный суп со свининой и грибами!
Суп этот очень вкусный и экономный.
Почему суп экономный вы увидите на фото, как из горстки недорогих шампиньонов и маленького кусочка свинины получилось три литра супа - ну разве это не экономно?! Причём варился он минут 15 - ну разве это не быстро?!
Ингредиенты для 3 литров супа картофельного со свининой и грибами:
вода или бульон - 1,7 л,
свежие грибы шампиньоны, крупные - 6 шт,
свинина - 100 г,
укро, лук, петрушка (свежая зелень) - 50-100 г,
масло подсолнечное - 0,3 ст,
перец, кориандр, соль, приправа грибная, лавр - по вкусу,
картофель - 4-6 шт.
Приготовление супа картофельного с грибами и свининой:
Ставим кастрюльку с водой или бульоном на сильный огонь, чтобы быстро закипело, а в это время....
Чистим, моем, режем кубиками картошку и кладём вариться в кипящий бульон, убавляем огонь на средний.
За 15 минут, пока вариться картошка....
Свежие шампиньоны моем, режем пластинками, такой же величины тонкими кусочками нарезаем свинину и обжариваем всё это вместе на подсолнечном масле, пересыпая специями (фото 2).
К жареным шампиньонам со свининой добавляем порезанные соломкой морковь и мелко нашинкованный лук (вымытые и вычищенные, разумеется), обжариваем (фото 3).
Добавляем зажарку к картошке, она уже точно сварилась, быстро займёмся зеленью (фото 4).
Зелень моем, режем, бросаем в кастрюлю к супу (фото 5).
С зеленью суп вскипнул - выключаем, разливаем по тарелкам, можно заправить сметаной.
Быстрый вкусный сытный экономный простой суп готов - приятного аппетита!

можно добавить помидоры

Отварить шампиньоны. Потом их порезать. Обжарить лук и грибы.

Положить в кастрюлю с отваром.

Туда добавить : морковь, картофель, вермишель.

Поварить.
Подать со сметаной и чёрным хлебом.

классический суп-пюре из шампиньонов

http://www.rutvet.ru/in-elitnyy-krem-sup-iz-shampin-onov-so-slivkami-po-klassicheskomu-receptu-4981.html

только грибной либо солянку

Филе куриное-помыть и поставить вариться, пока оно варится сделаем поджарку-лук, маленький зубчик чеснока, морковь и помидорка+режем грибы. Когда филе сварится кидаем картошку, порезанную кубиками. Как только сварилась картошка кидаем нашу поджарку, всё кипит 5 мин на медленном огне+ зелень (петрушка, укроп) минутка, выключаем, даем настояться и приятного аппетита. Всё легко и просто))

Ароматный и удивительно вкусный грибной суп можно приготовить не только из свежесобранных в лесу грибов, но и из купленных в магазине шампиньонов. Большой плюс этого блюда – доступность ингредиентов, ведь свежие шампиньоны лежат на прилавках рынков и супермаркетов круглый год. К тому же они доступны по цене, а значит любая хозяйка может взять себе на вооружение рецепт приготовления легкого, но в то же время сытного супа из свежих шампиньонов.

Эти грибы отличаются не только потрясающим вкусом, но и необычайно полезны – в них содержатся богаты необходимые для нашего организма витамины группы В, а также фосфор, кальций и калий, фолиевая кислота и другие микроэлементы. Белок, входящий в состав шампиньонов, легко усваивается организмом взрослого человека, а его содержание в продукте гораздо выше, чем в яйцах или мясе. Врачи рекомендуют употреблять эти грибы в пищу для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а диетологи советуют их тем, кто ведет непрерывную борьбу с лишним весом. Несмотря на то, что блюда из шампиньонов способствуют быстрому утолению голода, сами грибы являются низкокалорийным продуктом и могут использоваться в различных диетических блюдах.

Нежный и насыщенный вкус, выраженный аромат и большое разнообразие рецептов, в которых используются свежие шампиньоны, делают этот продукт любимым для многих хозяек. Из грибов можно приготовить горячие и холодные блюда, добавить к ним сыр, мясо, овощи, крупы, макаронные изделия или пряные травы – каждый раз блюдо получается оригинальным и необыкновенно вкусным. Особой популярностью пользуются супы из свежих шампиньонов, которые так любят и взрослые и дети.

грибы для супа из шампиньонов

Обратите внимание, что выбирать грибы в магазине мы можем только по их внешнему виду и по запаху. Проверьте шляпки шампиньонов – они должны быть ровными, упругими, без пятен или явных повреждений и иметь белый или кремовый оттенок. Свежие грибы долго не хранятся. Если вы не уверены, что используете все шампиньоны в ближайшее время, то лучше возьмите поменьше или заморозьте часть продуктов. Грибы, которые полежали в холодильнике более 4-5 дней начинают накапливать токсины, а приготовленные из них блюда могут вызвать расстройство желудка. Оптимальное время хранения шампиньонов – 2-3 дня, причем лучше всего поместить их в бумажный пакет или пластиковый контейнер с приоткрытой крышкой. Мыть продукт нужно непосредственно перед приготовлением.

Так как приготовить грибной суп из свежих шампиньонов? Предлагаем вашему вниманию рецепт быстрого в приготовлении супа с фото.

Ингредиенты для приготовления грибного супа

Необходимые ингредиенты:

400 грамм шампиньонов;
3-4 картофеля средней величины;
1 луковица;
1 болгарский сладкий перец.;
1 морковь;
2-3 зубчика чеснока;
3 ст. ложки сметаны;
масло для жарки;
зелень;
соль, перец, лавровый лист.

Как варить суп с шампиньонами

Процесс приготовления супа со свежими шампиньонами начинается с подготовки овощей. Для начала необходимо вымыть, очистить и измельчить все имеющиеся продукты – лук режем небольшими кубиками, морковь – кружочками, болгарский перец – ломтиками, грибы - пластинками. Чеснок трем на мелкой терке, зелень мелко рубим. Параллельно ставим на огонь кастрюлю с целым очищенным картофелем – его нужно отварить до полуготовности.

Далее согласно рецепту грибного супа из свежих шампиньнов приступаем к этапу обжарки ингредиентов. В сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до полупрозрачного состояния. Добавляем сюда же нарезанные морковь, болгарский перец и оставляем на огне на 5 минут, после чего кладем шампиньоны. Овощи тушим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

суп из свежих шампиньонов

Берем кастрюлю, в которой варился картофель, разминаем его нем