Супчик с чечевицей. Кто как готовит?

КУРИНЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Ингредиенты:

- Курица — 300 г
- Чечевица — 3–4 ст. л.
- Луковица — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Картофелина — 1 шт.
- Немного свежего укропа
- Растительное масло
- Соль

Приготовление:

1. Курицу необязательно брать целиком, подойдут любые имеющиеся части. У меня это были крылышки и грудка. Я залила мясо 2 литрами воды и сварила бульон, не забыв вовремя снять образующуюся пену.
2. Морковку натерла.
3. Лук порезала меленько.
4. Обжарила вместе на сковороде с маслом.
5. Добавила нарезанный помидор, еще минуты 3 готовила, затем выключила огонь.
6. Примерно через час варки бульона я добавила в кастрюлю чечевицу и варила её 20 минут. Курицу я отделила от костей и вернула мясо в суп.
7. В течение этого времени добавила порезанный кубиками картофель.
8. Потом зажарку, посолила по вкусу. После того как суп был готов – приправила укропом.

Лук, морковь, помидоры ( без шкурки) обжариваю/тушу на раст. масле с базиликом и паприкой, посолив, естественно. Всё это добавляю с суп, к варящейся чечевице+ чеснок ( лучше через пресс) + зелень. Можно прямо в варку сметану положить. Это суп без мяса. Есть его можно, кто без мяса не может, с бутербродом --колбаса/ветчина).

Картошка, моркошка лук. Любой бульон. Можно - мясной. Сварить чечевицу, дальше - картошка, потом - зажарка. В конце - зелень. Всё время делаю, очень вкусно.

Суп из чечевицы

Суп из чечевицы

Для рецепта вам потребуется:

чечевица - 1 стакан
вода - 4 стакана
чеснок - 2-3 дольки
соль
сушеная зелень - по вкусу
уксус - по вкусу.

Чтобы приготовить Суп из чечевицы необходимо:

Перебранную и промытую чечевицу всыпать в кастрюлю, влить 4 стакана холодной воды и варить на слабом огне до мягкости, затем прибавить чеснок. Кастрюлю снять с огня, посыпать суп сушеной зеленью, посолить и подкислить по вкусу.

Из чечевицы варю суп-пюре... лучше всего оранжевая чечевица, замачивать не надо, варю разные овощи и чечевицу, потом блендером измельчить ..разные специи, приправы обязательно, еще чеснок, если любите.... можно варить на курином бульоне, очень вкусно добавить кусочки копченостей. Если любите зажарку, то лук и морковь предварительно пожарить. Томат пасту или помидоры без шкурки, тоже добавить, если любите покислее. Зелень в тарелку, можно и сухарики маленькие кубиками

КАК обычный гороховый суп, только после варки взбивала блендером. И уже в суп-пюре сплю зелень и резаные копчености. Ну и тарелки -сметану. Мы без нее-никуда)

Я готовлю по этому рецепту. Вкусный супчик получается.
apelsinka-rezept.ru/sup-iz-chechevizy/

Здесь штук 10 разных вариантов супов с чечевицей https://bonduelle.ru/search/index.php?q=xtxtdbwf