Первые блюда

Крем суп с лососем

Есть 300гр лосося сырого несоленого, картошка, морковь, лук, чеснок, кабачок, крупы всякие. Хочу приготовить суп и в блендере его перемолоть. В качестве специй могу использовать: базилик, кардамон, мускатный орех, орегано, имбирь, куркуму, барбарис, ну соль, перец, само собой.
Хочу чтоб вкусно получилось, как лучше сочетать эти продукты и специи. Как по-вашему?
Ирина Усановва
Ирина Усановва
5 869
орегано, имбирь, куркуму, барбарис я бы не стала класть в рыбное блюдо, хотя это - дело вкуса...
ВВ
Вязанные Вручную
86 767
Лучший ответ
Ирина Усановва а кабачок класть или ну его?
Знаете.... а вот мне кажется что кроме соли, перца и чуточки мускатного ореха, в такой суп ничего добавлять не следует (я про специи) уж слишком агрессивный у этих специй аромат, который напрочь "забьет"вкус рыбы..
Кабачок там тоже не "сыграет"...а вот лук, морковь и картошка, плюс сливки в конце-самое то!
ИМХО конечно....
Катюшка ^_^)
Катюшка ^_^)
91 929
Ирина Усановва я написала все, что есть из специй. А вот сливок у меня нет.
Лосось картофель и приправа любимая. все!
АЛ
Анна Лескова
64 673
С лося вкуснее.
ДМ
Дана Макатова
98 777
Ну нужно никакого блендера. Вари лосося с картошкой, морковью, лучком - пока картошка не станет рассыпчатой немного. Потом добавь немного перца, лавровых листов пару, соль, залей туда сливок 20%-ных - маленькую баночку, пару пластинок российского полутвердого сыра брось и сливочного масла грамм 50-60. Пусть прокипит еще минут 8-10. Лосося расковыряй на меленькие кусочки... Плотно крышкой и сверху - закрой полотенчиками. Пусть минут 30-40 постоит-потомится... вот Тебе и финский сливочный суп с лососем готов!
СХ
Светлана Халикова
61 738
Ирина Усановва Рецептов в интернете много. Даже слишком много. Впаривать свое мнение, когда есть конкретный запрос - не вежливо. Я хочу крем-суп. Сливок у меня нет. Зачем было тратить время на ответ, который бесполезен? Раздражает: "не надо делать как вы хотите, сделайте как я хочу!"
не добавляй имбирь, орегано, куркуму и барбарис... и всё получится...
если добавишь... то ещё аджики ложку и хмели - сунели....
Любовь Кукшина
Любовь Кукшина
38 518
сварить лосось куском и вынуть. ( посолить воду, когда закипит, и опустить лосось). в бульон опустить картошку, лук, морковку, кабачок (кубиками) - сварить до готовности и пробить блендером. добавить в суп разобранный на кусочки лосось, досолить по необходимости и поперчить. можно сливками заправить суп и буквально минуту потомить на малом огне.
Галина Анпилогова
Галина Анпилогова
3 832

Похожие вопросы