Есть ли смысл замачивать горох или фасоль перед варкой?

Совершенно не вижу смысла, поэтому и не замачиваю.
Варится одинаково.

горох и перловку варю вместе с мясом а фасоль с солью запариваю кипятком на ночь в термосе

Не замачивал ни когда. Горох отвариваю 10 мин и сливаю эту пакость. Где народ находит такой долговарящийся горох! Я какой не куплю-30-40 мин и горох готов.

Весьма желательно. Но надолго, на ночь. Быстрее варится, сохраняется больше полезных веществ.

горох и фасоль заливаю на ночь кипятком, так же и перловку, тебе что воды жалко

А вот чтобы долго не варилось: Чечевицу горох фасоль и бобы можно сварить в два раза быстрее, если добавить в кастрюлю сахар (1 столовая ложка на литр воды) -это если замочить так, на минут 15-20.А потом варите смело.

Зависит когда ты планируешь пообедать. Сегодня или завтра

Разница вся в мягкости и по времени готовки

ФАСОЛЬ-ОБЯЗАТЕЛЬНО! ГОРОХ -НЕТ!

Конечно есть разница. Замачиваю на ночь всегда.

Конечно, Но лучше и полезней покупать консервированный, в нём полезных веществ в разы больше, так как он готовится очень быстро

Обязательно замачиваю, и разницу вижу. Может быть, вы ненадолго замачиваете, поэтому эффекта нет? Я обычно с вечера замачиваю, а потом утром промываю и варю. А может быть у нас, на Юге России, еще остались натуральные продукты))

нет

Горох шлифованный не надо. Фасоль лучше замочить

Однозначно нужно замачивать все бобовые и хорошо на ночь, без проблем быстро варится. На вкус это никак не влияет.

обычно его на ночь просто водой заливают что бы жарить ( по рецепту )
А так что бы он быстрее готовился