Почему бульон из-под языка несъедобен?

Да фиг его знает! Я не пробовал ещё. Бульон от кальмаров и креветок тоже сливают. Оказывается на нём прекрасный супец забабахать можно.

Лучше в нас, чем в унитаз!
покормите бездомных собачек, а если так уж "жаба давит",то можете себе супчик сварганить (

В нем нет жира и желирующих веществ. Всего того, что делает бульон бульоном.

Жидкость после варки языка, называется не бульон, а отвар! Из за перенасыщения специями (при правильной варке) для дальнейшего применения отвар непригоден и подлежит утилизации!

Когда-то давно мама варила рассольник на этом отваре... очень было съедобно и вкусно... но первую закипевшую воду при варке языка выливали

Да он съедобен, просто имеет специфический вкус. Многие его терпеть не могут, поэтому и выливают. Если Вам нравится его вкус, попробуйте сварить солянку.

Представления не имею, просто не принято бульон готовить из языка так же как и из вымя

очень вкусный суп получается на языке

Варите и не парьтесь)

Кто-то кинул информацию, и она проскакивает в интерненте. Но "страшнее", чем "это же - слюнные железы!!!" объяснения я не встретила.
Если слюнные железы - это страшно, то лизоцим не был бы лекарством.

Во-вторых, вырежьте снизу слюнные железы и сварите мышцу (язык- это мышца).

Вчера варила. Бульон - как слеза. И вкусен, как самостоятельное блюдо.

Но, главное, выбирайте язык чистый и НЮХАЙТЕ.
Нос должен работать по специальности.

мясо.. все норм.. просто вкус другой..

как может быть сьедобен бульон из трупятины???)