Вопрос. Стейк может быть только из говядины? Спорю с другом. Стейк может быть только из говядины или из другого мяса?

Даже из рыбы.

стейк - это поперечный срез. из любого мяса, из рыбы. даже из яблок и груш можно стейки нарезать

Стейк, это плоский кусок мяса - птица, рыба животное.

даже из рыбы может быть стейк - это форма такая

Стейк дословно кусок, а из говядины бифштекс перевод -кусок говядины

Вообще-то "Стейк" - это вариант нарезки. Неважно - свинины, рыбы или страуса...
Говяжий стейк - это как правило кусок именно мраморной говядины.

-из любого мяса и рыба

Да нет конечно, стейк бывает из свинины и даже из рыбы

стэйк может быть только из определенной части тушки и только из красного мяса... потомучто стэйк предусматривает кровь а свиннаой стэйк он грязный ...только говядина и только отборная специально вырощенная для стэйков.. иначе можете подцепить бычий или свинной цепень...

Стейк это форма. Может быть из какого угодно мяса.

Стейки готовятся в трёх вариантах: поджаренный сверху и сырой внутри, т. е. с кровью--- поджаренный сверху и внутри полузапечённый----поджаренный сверху и полностью запечённый внутри! Готовятся только из говядины или баранины !
Самые лучшие стейки из телятины, определённой породы и специально выращенных для этих целей (для стейков) !
Также стейки готовятся из других видов мяса, но они отличаются по способу приготовления и степени готовности !!!

Стейк (от англ. steak — кусок мяса) — толстый кусок обжаренного мяса [1] (мраморной говядины) . Стейк из лучших частей говядины обычно называется просто стейком (иногда также бифштексом (англ. beef steak)).
Сами по себе говяжьи стейки — дорогостоящее блюдо, поскольку мясо для них берётся из лучших частей туши бычков. Для их приготовления подходит около 7—10 % от всей туши животного. Современная кухня выделяет следующие виды стейков, название которых зависит от того, с какой части туши было вырезано мясо:

рибай-стейк, вырезаемый из подлопаточной части туши и имеющий большое количество жировых прожилок;
клаб-стейк, вырезаемый из спинной части на участке толстого края длиннейшей мышцы спины и имеющий небольшую рёберную кость;
тибоун-стейк (стейк на Т-образной кости), вырезаемый из участка туши на границе между спинной и поясничной частями в области тонкого края длиннейшей мышцы спины и тонкого края вырезки, поэтому состоящий сразу из двух видов стейкового мяса — филе-миньон с одной стороны косточки и «Нью-Йорк» — с другой;
портерхаус-стейк, вырезаемый из поясничной части спины в области толстого края вырезки;
стриплойн-стейк (Нью-Йорк стрип), вырезаемый из бескостной полосы поясничной части;
сирлойн-стейк, вырезаемый из поясничной части спины в области головной части вырезки;
раундрамб-стейк, вырезаемый из верхнего куска тазобедренной части;
филе-миньон — поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки с самым нежным мясом, не приготавливаемым «с кровью»;
шатобриан — толстый край центральной части говяжьей вырезки (жарят целиком или порционируют, чаще всего на двоих), по сути представляющий собой тот же большой филе-миньон, но подаваемый не стоя, а выкладываемый на тарелке в длину;
торнедос — маленькие кусочки из тонкого края центральной части вырезки, используемые для приготовления медальонов;
скирт-стейк — не самый нежный, но очень вкусный кусок мяса из диафрагмы.

Для получения правильного и вкусного стейка лучше всего пoдxoдит мяco бычкoв специальных мясных пород. Стейки не из говядины обычно называются с уточнением – «стейк из семги» и тому подобное.

И из курицы стейк может быть, и из рыбы, и из свинины. Просто это разные вещи, разное мясо, разный вкус совсем. Лично я предпочитаю больше всего именно говядины, в предпочтении такие стейки: https://primemeat.ru/myaso/mramornaya_govyadina/tomagavk_steyk_prime/