С какими копченостями лучше всего варить гороховый суп? Со свиных ребрышек мяско мягким получается?

..я варю со свежими и копчеными свиными ребрышками.. копченые то уже готовы.. их можно брать и есть.. ну что в принципе мы и делаем.. так что их и варить то долго не надо... мясо очень мягкое и нежное...

Вкусно получится. только поварите их подольше, чтоб мясо легко от костей отходило...

лучше всего с копченой свиной рулькой. ну можно и с ребрышками. можно даже с хребтами копчеными. конечно мясо мягкое. оно же уже ранее сварено

Пару часов кости повари, а потом загружай горох. Понятие мягкого мяса у каждого своё.

Ага

мягкое
с любых ребер
с любых капченостей хорошо -просто варить до готовности мякоти и разваривании гороха

копченые ребрышки (которые к пивасу продают) и +вот этот состав ингредиентов: <<Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром>>
Горох — 1 стакан
Картошка — 3 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Колбаски охотничьи — 5 шт
Плавленный сыр — 1 шт (или 2 стол ложки )
Зелень — по желанию
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Расчёт на — 3 литра

Я варю пополам-свежие и копченые ребрышки... свежие обмыть, порезать на порции-по косточке и с минуту отварить-все слить и промыть сколько надо раз-и уже из чистого мяса варить суп.

Ой спасибо - напомнила - что надо горох для каши пойти замочить!!! Отлично!!!

Со свиных копыт и нохтей -)))

лучше - чуть поджарить копченую грудинку (беконную такую, полосатую), чтобы только начал жирок вытапливаться, и тут же в сковороду - лука много. и довести до подрумянивания

со свиных рёбрышек, то что надо, не забудьте потом в тарелку сыпануть жаренных сухариков и сметанки.

Обожаю я гороховые супы, особенно с копченостями – с колбасой, с ребрышками, курицей, с чем угодно, главное, что бы вкус копчения присутствовал. Ну а вариант супа-пюре с копчеными ребрышками, наверное самый любимый.

Гороховый суп-пюре с ребрышками

Продукты на 4 порции:
200 г гороха
200 г копченых свиных ребрышек
200 г отварного картофеля
1 морковь
1 луковица
40 г говяжьего жира
20 г муки
0,5 л мясного бульона
черный молотый перец
соль

Как готовить:
• Горох промыть, замочить в 1,5 л воды на 10- 12 часов. После этого горох в той же воде, в которой он замачивался, поставить на огонь и довести до кипения.
• Репчатый лук и морковь очистить, разрезать пополам. Положить в кастрюлю к гороху и варить на слабом огне до мягкости (1,5-2 часа).
• После этого овощи вынуть, отвар слить, горох протереть через сито.
• В отдельной кастрюле разогреть жир, обжарить в нем муку до кремового опенка.
• Вскипятить мясной бульон. В кастрюлю с мукой, помешивая, влить половину нормы бульона. Варить 5 минут.
• После этого добавить протертый горох, влить оставшийся бульон, посолить, поперчить. Варить 5 минут.
• Ребрышки нарезать на сегменты, отварной картофель – очень мелкими кубиками. Положить в суп, довести до кипения и снять кастрюлю с огня.
• Суп разлить в подогретые тарелки и подать на стол.

а правда что пердеж после него? не шутка

как можите наготовить шоколадны торт

По классике передняя варено-копченая рулька, на крайняк можно и заднюю с ребрами.