почему если варить гороховый суп. то обязательно с копченостями??

Ну не обязательно, но с копчёностями вкуснее.

Не обязательно. В готовлю только из свежего гороха с овощами. На воде. Если кому приспичит гороховый

Я очень редко варю с копченостями. Обычно-просто на мясном бульоне. Не знаю, почему вам попадаются рецепты только с копченостями, никто не сказал, что это правильно, это просто варианты. Вот, пожалуйста, сразу рецепт без копченостей http://photoretsept.ru/supyi/gorohovyiy-sup

Не обязательно совсем.

Есть такой рецепт горохового супа с копченостями. Есть другие. Готовьте то, что душа просит.

а кто тебе запрещает варить на говядине

Просто на вкус будет обыкновенная гороховая каша, жидкая.

вкуснее потому что..!! но это жирно ..я чаще его готовлю на говядине и с гренками.

Не обязательно!
Варю на воде с большим количеством овощей.
Можно потом блендером измельчить - получится суп-пюре.

Вовсе не обязательно варить с копчёностями. Но они усиливают вкус самого гороха. Кстати, не безызвестный юморист Ефим Шифрин, варит исключительно вегетарианский гороховый суп.

Не обязательно, варите так как вкусно вам.

Потому что вкусно, а открыли легко - раньше все блюда на дровах готовили.

Не обязательно. Я варю без копченостей, мне тоже вкусно. Больше жареного лука, приправ.

Вместо копченостей можно использовать копченый молотый болгарский перец... Раньше продавался копченый чай, он хорошо подошел для отдушки

много вариантов без копченостей.
хотя этот вариант мне тоже очень нравится, интересный вкус

я варю на обычном бульоне куриный или говяжий и копчености не добавляю

Всё дело в том, что горох содержит много углеводов и мало жира. Копчености же делают суп жирнее.

вари на чем хочешь просто копченость дает другой привкус более аппетитный и вкусный. чем это слышится в других супах