Самый вкусный на Ваш взгляд суп- пюре. Поделитесь рецептом.

шпинатный
бульон + картошка и немного моркови, чтобы цвет не перебила. др. овощи (лук, сельдерей и т. п.) когда готова картошка, МНОГО шпината и варить минуты 3.
пюрировать блендером, подавать с жаренным беконом, шампиньонами, сухариками и т. п.
он еще жизнерадостно зеленый :)

Курица грибы картофель чеснок

пити

Не люблю я суп пюре, я люблю чтобы там кусочки были, чтобы пожевать, чтобы понять из чего суп.
Впрочем ел иногда, от безысходности, суп-пюре из шампиньонов

Сейчас его готовлю-тыквенный суп-пюре с брокколи и фрикадельками

..мне нравится суп пюре из шампиньонов... обжариваю слегка лук.. затем грибы.. на сливочном и растительном маслах... соль.. перец белый молотый... добавляю сливки.. провариваю и блендерю..)... под настроение могу добавить сыр.. либо Российский.. либо плавленый Хохланд.. какой есть....

Сырный, обязательно из копченного сыра. Кладете в самом начале варки сыр и мелко-мелко нарезанные овощи. Чтобы при варке растворились, расплавились и дали консистенцию пюре без всяких блендеров.

Гороховый, с куриной грудкой.

1) Картофельный.
Отварить в большом количестве воды, растолочь до жидкого пюре, зажарить в него мясо (сало) с луком, добавить стакан сливок, специи по вкусу (отлично подходит тмин).

2) Гаспачо
Помидоры, огурец, перец, лук, чеснок, зелень = на блендере, заправить оливковым маслом, соком лимона.. (соль, перец по вкусу)

гороховый,
и в животе полно
и в штанах тепло
))))

Мне нравится овощной с сельдереем. Без рецепта. Просто отвариваю овощи, практически любые. Кроме картошки. Измельчаю блендером. Зелень в тарелку. Для разнообразия можно сварить овощной сырный. Для меня главное в таком супе - сельдерей!

БОРЩ.

Из разных овощей. Всё варишь и блендеришь)))

Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре – это прекрасная возможность пообедать полезно. Свежие овощи, сваренные в бульоне без соли, превращают в пюре. При подаче солят, перчат, посыпают рубленой зеленью.

Красивое нежное блюдо оранжевого цвета понравится и детям, и тем, кто соблюдает диету. В этих случаях в суп просто не нужно класть специи.
Ингредиенты:

кабачок – 0,5 шт.;

картофель – 5 шт.;

лук репчатый – 100 г;

морковь – 150 г;

капуста белокочанная – 250 г;

вода – 1,2 л;

масло растительное – 80 мл;

соль, приправы, укроп – по вкусу.

Приготовление

Овощи очистить и вымыть.

Порезать кубиками кабачок. Если он не молодой, кожицу нужно снять и семена удалить. Для супа нужна только мякоть. В молодом растении семена не жесткие, поэтому от них не нужно избавляться.

Лук и морковь также измельчить. Морковку удобнее натереть на крупной терке.

Порезать картофель. Форма и размер кусочков не имеют значения, так как продукты все равно будем в конце пюрировать.

В кастрюлю или сотейник налить масло, раскалить на большом огне и выложить кабачки. Через минуту помешать и отправить к ним все остальные овощи. Можно не задумываться о последовательности: ведь суп будет вариться долго и под крышкой. Все успеет свариться.

Капусту белокочанную порезать соломкой или как хочется. Это тот приятный случай, когда не нужно заботиться о том, чтобы она была качественно нашинкована. Тоже положить в кастрюлю.

Когда все компоненты будут сложены, нужно аккуратно их перемешать. После залить холодной водой, чтобы она полностью покрывала овощи. Довести до кипения. Затем накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 40 минут. Можно не мешать.

По истечении времени крышку снять и варить еще 30-40 минут.

Затем две трети жидкости слить в чашку или кастрюлю поменьше. Взять блендер и измельчить овощи до состояния пюре. Теперь смотреть по своим предпочтениям: если хочется пожиже – добавить бульон и перемешать до однородности.

Готовый овощной суп-пюре разлить по порционным тарелкам, посыпать солью, приправами и зеленью.

Подавать горячим с черным хлебом, чесночными гренками или пампушками. Вкусно, полезно, витаминно и невероятно просто приготовить обед из доступных овощей.

Когда был в Германии угостили каким-то красным супом-пюре, не знаю что в нем но томаты были точно, обалденный вкус!!