Навеяло! Скажите пожалуйста по Вашему личному мнению является ли свекла самым главным и необходимым компонентом борща ?

Татьяна Лонская Почему же тогда это именно борщ, а не щи, не солянка и тд и тп ? (((

Татьяна Лонская мне до Молоховец далеко, но всё таки право на своё личное мнение имею - честно для меня борщ без свеклы уже не борщ (в моём понимании ) Но за знание рецептов Молоховец Вам от меня лайк !!!)))

Татьяна Лонская Большое спасибо за ответ !

Татьяна Лонская Борщ без капусты можно сварить ) А вот борщ и свекольник это совсем разные супы, хотя оба без свёклы не приготовить! Борщ - горячее первое блюдо, а свекольник холодное ) Да и ингредиенты и метод приготовления тоже совершенно разные (но Вы я думаю тоже в курсе ) Борщ с небольшим кол-вом капустки не испортишь, если умеешь неплохо готовить ) Вообще можно поэксперементировать с борщом и без капустки (например, свекла, картофель, томаты, зелёный горошек или фасоль, зажарка из лука моркови чеснок мясо на косточке плюс зелень, пряности (минимум перец черный и лаврушка но можно больше по вкусу любые ) и к борщу ещё подать сметанку и сальце с ржаным хлебом ) очень вкусно ) Но лично для меня борщ без свеклы нечто странное и мягко говоря непривычное - не понимаю (

Татьяна Лонская можно всё что хочешь, можно даже полностью а не частично изменить состав, но будет ли тогда новое блюдо тем же, чем было до этого ? ((( в таком случае по каким же тогда признакам вообще можно будет определить что есть что, то есть как отличить щи от борща от солянки от свекольника от рассольника и тд и тп ? (((

Наталья Пшенникова Стекла? Без стёкол точно вкуснее)))

Mарина Медведева Особенность любого борща, наличие в нём свёклы. Именно она суп делает борщом))