вы в борщ мелко режите морковь, свеклу и капусту или через терку пропускаете как вермишель?

Морковку и свеклу на терке, капусту и картошку режу.

Режу, и не слишком мелко - так вкуснее.

люблю соломкой резать

чтоб тоненько - притоненько

Капусту, картофель и морковь режу- свёклу только на тёрке...
Не забывайте вкусный помидорчик мелко порезанный добавлять )...

свёклу на тёрке, морковь и лук мелко режу, капусту режу не особо мелко

Я всегда режу ножом.

За неимением времени свеклу и морковь тру, а если с чувством, с толком - то режу соломкой. Капусту тоже специальным ножом, тоненько. Она должна слегка похрустывать в готовом борще. Летом добавляю помидоры, сейчас в этом не вижу смысла - вид будет, вероятно, а вот вкус - вряд ли.

По разному. Могу и ножом, могу и на терке. И капусту также - или ножом, или на овощерезке. Как настроение и желание.

Морковь соломкой, свеклу тру, капусту тоненько ниточкой, картофель-кубиками. Вместо томатной пасты-помидоры свежие тонко нарезанные.

морковь, свеклу на крупной терке. капусту соломкой режу.

Морковь на крупной тёрке, свёклу вручную тонкой соломкой, капусту соломкой, картошку тонкими брусочками

Капусту ножом, морковь со свеклой на крупной тёрке

Я все режу. через терку получается месиво, а не борщ.

морковь ножом, свеклу и морковь на тёрке, нарезанные морковь и свеклу никто есть не станет

Руки есть, шинкуй ножом.

В селе, от того, как невестка приготовит первый борщ, определялось отношение к ней.
Если режет ножом всё - значит годная девушка.
Если свёклу и/или морковь потёрла на терку - это уже беда... Так готовят для домашних животных корм.

Со слов матери, бабушки. Черниговская область.

Морковь и свеклу на крупной тёрке, а капусту шинкую