Почему в куриный суп не принято добавлять лавровый лист?

Отбивает вкус куриного бульона. Но если Вы из настоящей курицы варите. А так- кладите все, что считаете нужным

еще как принято

В домашнюю курицу он не нужен. Убивает весь аромат. А в эти бройлеры хоть махорку сыпь

Принято. У вас неверная информация.

Дело вкуса. Я никогда не кладу в куриный бульон яркие по вкусу специи и лук - пропадает аромат самого бульона.

Нет такого слова "принято", кто хочет, тот и добавляет! Кулинария без фантазии и экспериментов - это банальная рабочая дешевая столовка при заводе.

Спасибо за вопрос! Именно этому меня бабушка учила, а я сама - бабушка уже. Морковь, сухие коренья. Считается, что лаврушка убивает вкус и аромат куриного бульона, он начинает горчить. Но! Это касалось курочек деревенских, на зерне выращенных... Как бы нас самих современные бройлеры не убили, наша основная мясная еда, советуют же выливать первый бульон и варить на втором...

Это дело вкуса. Мне не нравится, особенно если курица домашняя.

без него нет полноценного вкуса и аромата

добавляй

Кем не принято..? Дубовый добавь...

Блин, я даже в чай добавляю

Бульон на натуральной домашней курице сам по себе ароматен и насыщен. Остальное- дело вкуса.

Куриный супчик и так вкусен. Зачем перебивать запах и вкус.

Чтобы запах не перебивать

Кто скзал такую глупость?

Не принято заварку туда добавлять

А он вкус куриный отнимает, это по вкусу, как нравится

Я добавляю

Многие добавляют.